{"id":12974,"date":"2019-04-15T14:37:53","date_gmt":"2019-04-15T14:37:53","guid":{"rendered":"https:\/\/experience.transat.com\/ou-manger-a-ottawa\/"},"modified":"2023-03-23T14:22:42","modified_gmt":"2023-03-23T14:22:42","slug":"ou-manger-a-ottawa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/experience.transat.com\/fr\/ou-manger-a-ottawa\/","title":{"rendered":"O\u00f9 manger \u00e0 Ottawa"},"content":{"rendered":"

On cite souvent une vieille blague qui dit que pour bien manger \u00e0 Ottawa, il faut aller \u00e0 Montr\u00e9al. Or, ce n’est plus le cas, puisque la sc\u00e8ne culinaire d’Ottawa a beaucoup \u00e9volu\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es et il est maintenant possible de tr\u00e8s bien s’y r\u00e9galer. Vous trouverez ci-dessous certains de nos endroits pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s pour manger, boire et se sucrer le bec \u00e0 Ottawa.<\/p>\n

\"Ottawa
Cr\u00e9dit photo:\u00a0Mayssam Samaha<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Pour souper<\/strong><\/h2>\n

Fairouz<\/a><\/strong><\/p>\n

Fairouz sert une excellente cuisine du Moyen-Orient couvrant la r\u00e9gion allant de la Turquie \u00e0 l’Iran, en passant par le Liban, la Syrie et bien d’autres contr\u00e9es exotiques. L’\u00e9l\u00e9gant restaurant est situ\u00e9 dans un manoir historique avec des salles lumineuses aux accents turquoise (Fairouz signifie turquoise en arabe). Le menu du Fairouz est ancr\u00e9 dans la tradition moyen-orientale mais servi avec une touche moderne et un jeu de saveurs et de textures hors pair. Commandez le labneh avec citrons confits, zaatar et menthe, servi avec du pain pita fra\u00eechement cuit sur place et le pastourma de saumon avec du kataifi d’anchois, olives et une a\u00efoli au \u00e7emen. Pour le dessert, le g\u00e2teau au fromage halloumi avec gel d’hibiscus, perles de rose et cro\u00fbte de pistache est une finale parfaite!<\/p>\n

Riviera<\/a><\/strong><\/p>\n

Riviera r\u00e9side \u00e0 l’int\u00e9rieur d’une ancienne banque Art D\u00e9co avec de hauts plafonds vertigineux et un long bar longeant l’un des murs. Le menu est enracin\u00e9 dans la cuisine fran\u00e7aise mais avec un franc penchant pour la cuisine italienne. La salade de laitue iceberg avec crevettes nordiques, bacon et \u0153uf r\u00e2p\u00e9 est un clin d’\u0153il nostalgique \u00e0 l’un des plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des ann\u00e9es 80.<\/p>\n

\"Ottawa
Cr\u00e9dit photo:\u00a0Mayssam Samaha<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Fauna Ottawa<\/a><\/strong><\/p>\n

La salle \u00e0 manger de Fauna est d\u00e9contract\u00e9e avec un mur de briques occupant un c\u00f4t\u00e9 de la pi\u00e8ce, des tables en bois sombre et un grand luminaire surplombant le bar. Le menu propose des produits locaux et la cuisine est simple mais cr\u00e9ative avec le d\u00e9sir de laisser briller les produits. Fauna aime les plats crus, alors attendez-vous \u00e0 des crudos, tatakis et tartares sensationnels. Commencez avec l’un de leurs fabuleux cocktails et commandez un verre de vin avec votre repas, ils ont l’une des meilleures listes en ville.<\/p>\n

\"Ottawa
Cr\u00e9dit photo:\u00a0Mayssam Samaha<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Datsun<\/a><\/strong><\/p>\n

Attablez-vous au bar arri\u00e8re du restaurant si vous le pouvez pour observez le spectacle de la dynamique cuisine. Les cocktails sont d\u00e9licieux, de m\u00eame que les plats pan-asiatiques destin\u00e9s \u00e0 \u00eatre partag\u00e9s. Commandez les petits pains cuits \u00e0 la vapeur, un classique, et n\u2019importe lequel des plats du jour, et profitez de la bonne ambiance du Datsun.<\/p>\n

The Whalesbone<\/a><\/strong><\/p>\n

Avec plusieurs restaurants \u00e0 Ottawa, The Whalesbone est devenu la r\u00e9f\u00e9rence en fruits de mer en ville. Ils se sp\u00e9cialisent dans les fruits de mer durables, des hu\u00eetres fra\u00eeches aux d\u00e9licieux plats cuits avec une technique infaillible.<\/p>\n

Supply and Demand<\/a><\/strong><\/p>\n

Le d\u00e9cor branch\u00e9 et l\u2019atmosph\u00e8re d\u00e9tendue du Supply and Demand attirent une foule nombreuse, mais c\u2019est la nourriture qui les s\u00e9duit et les retient. Les entr\u00e9es du menu sont principalement crues (tartares et autres) et les p\u00e2tes faites \u00e0 la main sont absolument d\u00e9licieuses. La philosophie de Supply and Demand est de travailler avec les producteurs locaux et de mani\u00e8re durable autant que possible.<\/p>\n

\"Ottawa
Cr\u00e9dit photo:\u00a0Mayssam Samaha<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

El Camino<\/a><\/strong><\/p>\n

El Camino \u00e9tait premier puis sa soeur Datsun a suivi. Comme ils sont l’un \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de l’autre, profitez-en pour faire d’une pierre deux coups. El Camino est aussi anim\u00e9 que Datsun mais avec une ambiance l\u00e9g\u00e8rement plus sombre. La nourriture est mexicaine et \u00a0d\u00e9contract\u00e9e et les tacos commencent \u00e0 5 $, ce qui en fait un ap\u00e9ro parfait avant le souper au Datsun. N\u2019oubliez pas de commander une de leurs d\u00e9licieuses margaritas.<\/p>\n

North & Navy<\/a><\/strong><\/p>\n

Situ\u00e9 dans une belle maison en brique, le North & Navy affiche une d\u00e9co d\u00e9contract\u00e9e avec des banquettes en cuir moelleux et des touches de bois sombre. La philosophie ici est bas\u00e9e sur les \u00ab similitudes entre les climats de l’est de l’Ontario et du nord-est de l’Italie \u00bb pour cr\u00e9er une cuisine unique \u00e0 base de produits de saison. Le service chaleureux et amical et d\u2019excellents cocktails contribuent \u00e0 cr\u00e9er une parfaite soir\u00e9e.<\/p>\n

Pour le lunch ou le brunch<\/strong><\/h2>\n

Art is in Bakery<\/a><\/strong><\/p>\n

D’\u00e9normes sandwichs, des pains dor\u00e9e, des p\u00e2tisseries craquantes et une grande vari\u00e9t\u00e9 de desserts attirent les foules dans cet \u00e9tablissement tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 situ\u00e9 dans un ancien entrep\u00f4t industriel.<\/p>\n

\"Ottawa
Cr\u00e9dit photo:\u00a0Mayssam Samaha<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Edgar<\/a><\/strong><\/p>\n

Bien que n’\u00e9tant pas officiellement \u00e0 Ottawa, mais plut\u00f4t de l’autre c\u00f4t\u00e9 de la rivi\u00e8re \u00e0 Gatineau, Edgar est un passage obligatoire pour le brunch ou le lunch quand on visite la capitale. La cuisine de la chef Marysol Foucault est simple mais cr\u00e9ative et r\u00e9confortante. Le Dutch baby, un genre de cr\u00eape souffl\u00e9e avec vieux cheddar, flanc de porc, pommes et sirop d’\u00e9rable est une sp\u00e9cialit\u00e9 du brunch. Il est aussi impossible de r\u00e9sister \u00e0 leur grande vari\u00e9t\u00e9 de desserts.<\/p>\n

Meat Press<\/a><\/strong><\/p>\n

Cet endroit tr\u00e8s \u00ab viandeux \u00bb se sp\u00e9cialise dans la charcuterie pour la vente au d\u00e9tail ou \u00e0 d\u00e9guster dans leurs d\u00e9licieux sandwiches maison.<\/p>\n

Pour une dose de caf\u00e9ine <\/strong><\/h2>\n

The Ministry of Coffee<\/a><\/strong><\/p>\n

The Ministry of Coffee, qui a plusieurs succursales \u00e0 Ottawa, sert un caf\u00e9 de grande qualit\u00e9. Leur emplacement de Hintonburg inclut un comptoir d\u00e9di\u00e9 au caf\u00e9 \u00ab drip \u00bb.\u00a0Ils offrent \u00e9galement des collations sucr\u00e9es et sal\u00e9es.<\/p>\n

\"Ottawa
Cr\u00e9dit photo:\u00a0Mayssam Samaha<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Blumenstudio<\/a><\/strong><\/p>\n

Ce magnifique magasin de fleurs sert \u00e9galement du caf\u00e9 et des collations parmi toute la magnifique verdure. Chaque coin de cette petite boutique est un tableau Pinterest, des fleurs et des plantes aux objets bien choisis, en passant par les peintures originales, les caisses vintages et bien plus encore.<\/p>\n

Little Victories<\/a><\/strong><\/p>\n

Little Victories est un adorable torr\u00e9facteur et caf\u00e9 ind\u00e9pendant qui sert des caf\u00e9s d’origines ou des m\u00e9langes pour un infusion filtre, \u00e0 base de lait ou d\u2019espresso. La jolie d\u00e9coration du caf\u00e9 en font une pi\u00e8ce agr\u00e9able et lumineuse, et un excellent arri\u00e8re-plan pour votre photo Instagram.<\/p>\n

Pour une g\u00e2terie<\/strong><\/h2>\n
\"Ottawa
Cr\u00e9dit photo:\u00a0Mayssam Samaha<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

SuzyQ Doughnuts<\/a><\/strong><\/p>\n

\u00c0 en juger par la longue file d’attente, SuzyQ est certainement un spot ador\u00e9! SuzyQ propose une vari\u00e9t\u00e9 de beignes classiques en vente, ainsi qu’un grand choix de saveurs de saison. S’il fait beau dehors, achetez une bo\u00eete de six beignes, un caf\u00e9 du Ministry of Coffee \u00e0 quelques portes du SuzyQ et d\u00e9gustez le tout dehors au soleil.<\/p>\n

Scone Witch<\/a><\/strong><\/p>\n

Les scones du Scone Witch sont vraiment exceptionnels! Tout beurre et moelleux, ils se d\u00e9clinent en plusieurs saveurs sucr\u00e9es et sal\u00e9es que l\u2019on peut appr\u00e9cier sur place ou pour emporter pour le petit-d\u00e9jeuner \u00e0 la maison.<\/p>\n

Pour un verre (et quelques bouch\u00e9es)<\/strong><\/h2>\n
\"Ottawa
Cr\u00e9dit photo:\u00a0Soif bar \u00e0 vin<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

SOIF bar \u00e0 vin<\/a><\/strong><\/p>\n

Situ\u00e9 \u00e0 Gatineau et appartenant \u00e0 V\u00e9ronique Rivest, l\u2019une des plus grandes sommeli\u00e8res au monde (et la premi\u00e8re femme \u00e0 se qualifier au Concours du meilleur sommelier du monde, se classant 2e), le SOIF bar \u00e0 vin est devenu une institution pour les amateurs de vins naturels (et autres).<\/p>\n

Bar Laurel<\/a><\/strong><\/p>\n

Inspir\u00e9 par le pays basque et la r\u00e9gion du Rioja en Espagne, le Bar Laurel sert des tapas et des pintxos ainsi qu’un grand choix de vins naturels espagnols et canadiens. Ils ont une s\u00e9lection de 15 \u00e0 20 vins au verre tous les soirs.<\/p>\n

Cr\u00e9dit photo de couverture:\u00a0Mayssam Samaha<\/a><\/em><\/p>\n

Les propos et contributions sur le pr\u00e9sent blogue n\u2019engagent que leurs auteurs. Les recommandations, les intentions ou les opinions exprim\u00e9es ne sont pas n\u00e9cessairement celles de Transat A.T. Inc. ou de ses compagnies affili\u00e9es. Voir les<\/i>\u00a0Conditions d\u2019utilisation du site Web d\u2019Air Transat<\/i><\/a>.<\/i><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pour bien manger \u00e0 Ottawa, il faut aller \u00e0 Montr\u00e9al ? Ce n’est plus le cas! La sc\u00e8ne culinaire d’Ottawa a beaucoup \u00e9volu\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es et il est maintenant possible de tr\u00e8s bien s’y r\u00e9galer. 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