{"id":24147,"date":"2024-04-23T08:00:00","date_gmt":"2024-04-23T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/experience.transat.com\/?p=24147"},"modified":"2024-04-23T13:39:43","modified_gmt":"2024-04-23T17:39:43","slug":"bonnes-adresses-florence","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/experience.transat.com\/fr\/bonnes-adresses-florence\/","title":{"rendered":"10 adresses gourmandes pour savourer le meilleur de Florence"},"content":{"rendered":"\n

Si la capitale de la Toscane<\/a> \u00e9voque instantan\u00e9ment les oeuvres d’art de Michel-Ange et les palais de la Renaissance, les jardins de fleurs au printemps et les couchers de soleil depuis le Ponte Vecchio, les plaisirs de la table ne m\u00e9ritent pas moins votre attention. Des \u00e9tals color\u00e9s des march\u00e9s aux petits stands \u00e0 paninis, en passant par ses bars \u00e0 vin et ses trattorias, Florence sait s\u00e9duire les papilles des touristes. Vous \u00eates en Italie<\/a>, pays de tous les d\u00e9lices, apr\u00e8s tout!
 
Vous comptez vous offrir un voyage gourmand lors de votre passage dans la cit\u00e9 toscane? Voici dix bonnes adresses \u00e0 Florence o\u00f9 se donner rendez-vous les yeux ferm\u00e9s. Puisque de toute fa\u00e7on, au terme d’excursions vers les plus beaux villages de Toscane<\/a> ou des plus belles places de Florence, il faut bien se sustenter…<\/p>\n\n\n\n

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1. Pour un accord mets et vins \u00e9patant : Enoteca Pitti Gola e Cantina<\/h2>\n\n\n
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\"Where<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Situ\u00e9 dans le quartier branch\u00e9 de l\u2019Oltrarno, face au somptueux palais Pitti, cet endroit intime<\/a> s\u2019av\u00e8re le cadre id\u00e9al pour un t\u00eate-\u00e0-t\u00eate romantique. Particuli\u00e8rement populaire aupr\u00e8s des Florentins et Florentines (ce qui est g\u00e9n\u00e9ralement bon signe), l\u2019\u00e9tablissement affiche un cellier plein \u00e0 craquer, se concentrant principalement sur les petits vignobles de la Toscane.
\u00a0
Pour vivre l\u2019exp\u00e9rience ultime, optez pour l\u2019accord mets et vins, alors que les propri\u00e9taires se feront un plaisir de vous guider \u00e0 travers ce repas m\u00e9morable de gastronomie italienne. Pensez toutefois \u00e0 r\u00e9server quelques semaines \u00e0 l\u2019avance.<\/p>\n\n\n\n

2. Pour manger rapido entre deux visites : I Fratellini<\/h2>\n\n\n\n

Entre la visite de la Galerie des Offices, du Palazzo Pitti<\/a> et du Duomo, il y a fort \u00e0 parier que tant de splendeurs vous ouvriront l\u2019app\u00e9tit. Pour ne pas perdre trop de temps, mais vous r\u00e9galer abondamment, rien de mieux qu\u2019un sandwich \u00e0 savourer sur le pouce pour recharger vos batteries.
 
La s\u00e9lection propos\u00e9e par ce stand familial<\/a> de la Via dei Cimatori promet de vous faire saliver. Saucisse et aubergine, prosciutto et cr\u00e8me de truffe ou encore pecorino et tomates s\u00e9ch\u00e9es, difficile de faire un choix parmi la trentaine de paninis au menu de cet \u00e9tablissement classique de Florence.<\/p>\n\n\n\n

3. Pour prendre le pouls de la vie quotidienne : Mercato di Sant\u2019Ambrogio<\/h2>\n\n\n\n

Bienvenue au c\u0153ur vibrant de Santa Croce, bien ancr\u00e9 dans le paysage florentin depuis 1873! Le march\u00e9 de Sant\u2019Ambrogio ne d\u00e9semplit jamais, alors que les gens du quartier viennent faire le plein de produits frais pour concocter leur menu du jour.
 
Le plus vieux march\u00e9 couvert de la ville<\/a> est reconnu pour la qualit\u00e9 exceptionnelle de ses produits. , et Faites le plein de saveurs dans ses all\u00e9es garnies de fruits et l\u00e9gumes, de fromages et charcuteries, de p\u00e2tes fra\u00eeches et d\u2019autres d\u00e9lices de la cuisine typique d’Italie.<\/p>\n\n\n\n

4. Pour voyager dans le temps : Cibr\u00e8o Caff\u00e8<\/h2>\n\n\n
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\"Florence<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

\u00c0 quelques minutes \u00e0 pied du march\u00e9 de Sant\u2019Ambrogio, cette institution de Florence<\/a> a ouvert ses portes en 1989. C’est le rendez-vous d’une faune h\u00e9t\u00e9roclite venue boire un cappuccino ou un verre de vin dans un cadre authentique et invitant.
 
Optez pour une place \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur! Le d\u00e9cor \u00e9clectique de l\u2019\u00e9tablissement, qui marie boiseries, fauteuils en velours et lampes vintage, promet de vous plonger dans une atmosph\u00e8re du 19e si\u00e8cle. Parmi toutes les bonnes adresses \u00e0 Florence, celle-ci se d\u00e9marque assur\u00e9ment par son style.<\/p>\n\n\n\n

5. Pour savourer un gelato onctueux \u00e0 souhait : Sbrino Gelatificio Contadino<\/h2>\n\n\n
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\"Where
Cr\u00e9dit photo : Sbrino Gelatificio Contadino<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Quelle meilleure fa\u00e7on de conclure une balade dans la chaleur de l\u2019apr\u00e8s-midi qu\u2019en savourant une glace artisanale? Situ\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9cart des sites touristiques, cette petite adresse<\/a> propose une s\u00e9lection de gelatos et de sorbets. Elle se promet r\u00e9galer votre dent sucr\u00e9e!

Pistache, poire et chocolat noir, figue et noix : ici, les saveurs classiques comp\u00e9titionnent avec les cr\u00e9ations originales. Vous aurez certainement envie de pr\u00e9voir quelques arr\u00eats dans cette sympathique gelateria pendant votre s\u00e9jour\u2026<\/p>\n\n\n\n

6. Pour s\u2019impr\u00e9gner d’une ambiance festive de type aperitivo <\/em>Florence : Hostaria da Fulvio<\/h2>\n\n\n
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\"Florence<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

En passant devant la porte de cette osteria italienne<\/a>, l\u2019atmosph\u00e8re anim\u00e9e piquera immanquablement votre curiosit\u00e9. Non seulement les convives ont le c\u0153ur \u00e0 la f\u00eate, mais le d\u00e9cor extravagant de l\u2019\u00e9tablissement, mis en valeur par une fresque au plafond et une s\u00e9rie de luminaires et de chandeliers, aura tout pour vous s\u00e9duire.
 
L\u2019endroit se pr\u00eate autant \u00e0 un t\u00eate-\u00e0-t\u00eate romantique qu\u2019\u00e0 un repas festif. On accompagne le tout d\u2019un plat de p\u00e2tes \u00e0 la truffe, d\u2019un risotto au safran, d\u2019une casserole de fruits de mer ou d\u2019un steak grill\u00e9 \u00e0 la perfection. Bref, un v\u00e9ritable r\u00e9gal vous attend!<\/p>\n\n\n\n

7. Pour go\u00fbter le fameux bistecca alla fiorentina<\/em> : La Grotta Guelfa<\/h2>\n\n\n\n

C’est le plat embl\u00e9matique de la cuisine toscane! Le bifteck \u00e0 la florentine saura faire le bonheur des amateurs et amatrices de viande rouge. Cette c\u00f4te de b\u0153uf issue de la race bovine Chianina est en effet une sp\u00e9cialit\u00e9 locale et se trouve au menu de nombreux restaurants de la ville, dont cette adresse qui le sert dans les r\u00e8gles de l\u2019art, soit bien \u00e9pais et saignant.
 
Avec son d\u00e9cor mariant le bois et le fer forg\u00e9, cet \u00e9tablissement historique<\/a> vous propose un agr\u00e9able voyage dans le temps. Autour d\u2019un d\u00e9licieux repas accompagn\u00e9 d\u2019une s\u00e9lection de vins locaux! R\u00e9servation conseill\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

8. Pour profiter d\u2019un restaurant Florence avec vue : Loggia Roof Bar<\/h2>\n\n\n\n
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\"Best<\/figure>\n\n\n\n
\"Rooftop<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Nich\u00e9 au dernier \u00e9tage de l\u2019h\u00f4tel Palazzo Guadagni dans le quartier Oltrarno de la ville de Florence, ce bar-terrasse<\/a> est un secret bien gard\u00e9 de la capitale toscane. Il vous offre une vue imprenable et panoramique sur les collines verdoyantes<\/a> de la ville de Florence.
 
Petit conseil : r\u00e9servez une table \u00e0 l\u2019heure de l’aperitivo<\/em>. Pour boire de d\u00e9licieux cocktails, oui, mais aussi admirer le coucher du soleil.<\/p>\n\n\n\n

9. Pour faire le plein de produits gourmands : Pegna dal 1860<\/h2>\n\n\n\n

Cette \u00e9picerie fine<\/a> de Florence rassemble la cr\u00e8me de la cr\u00e8me des produits d’Italie sous un m\u00eame toit. Et pas n’importe lequel… Au c\u0153ur d\u2019un ancien monast\u00e8re du 17e si\u00e8cle, \u00e0 un jet de pierre de la Piazza del Duomo.
 
Biscuits. Chocolats fins. Huile d\u2019olive. Truffe. Fromages. Charcuteries. Vous pourrez d\u00e9nicher une foule de produits gourmands \u00e0 glisser dans vos valises pour offrir un d\u00e9licieux voyage \u00e0 vos papilles de retour \u00e0 la maison. Parmi toutes les bonnes adresses \u00e0 Florence, cet endroit est d\u00e9finitivement un incontournable.<\/p>\n\n\n\n

10. Pour d\u00e9guster une belle s\u00e9lection de vins italiens : Le Volpi e l\u2019Uva<\/h2>\n\n\n
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\"Florence<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Rep\u00e8re de pr\u00e9dilection des \u0153nophiles, ce bar \u00e0 vin<\/a> poss\u00e8de une impressionnante s\u00e9lection de produits des quatre coins de l’Italie. Forte d\u2019une exp\u00e9rience de plus de 30 ans dans l\u2019univers viticole, l\u2019\u00e9quipe \u00e0 la t\u00eate de l\u2019\u00e9tablissement parle avec passion des producteurs et productrices qui ont su se tailler une place dans leur cellier.
 
Vous h\u00e9sitez entre une table dans l\u2019intimit\u00e9 du bar ou une place en terrasse? Laissez-vous conseiller dans le choix des vins \u00e0 accompagner d\u2019une planche de charcuterie et de fromage. Psst! Il est m\u00eame possible de r\u00e9server une d\u00e9gustation priv\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

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