{"id":27680,"date":"2024-07-01T14:42:00","date_gmt":"2024-07-01T18:42:00","guid":{"rendered":"https:\/\/experience.transat.com\/?p=27680"},"modified":"2025-07-10T11:37:29","modified_gmt":"2025-07-10T15:37:29","slug":"meilleurs-restaurants-au-quebec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/experience.transat.com\/fr\/meilleurs-restaurants-au-quebec\/","title":{"rendered":"8 adresses gourmandes et tables champ\u00eatres \u00e0 d\u00e9couvrir au Qu\u00e9bec"},"content":{"rendered":"\n

Le Qu\u00e9bec fait preuve d\u2019une cr\u00e9ativit\u00e9 foisonnante sur le plan culinaire et \u00e7a ne se limite pas qu\u2019aux grandes villes, comme Montr\u00e9al et Qu\u00e9bec. En planifiant une escapade sur les routes de notre belle province<\/a>, vous croiserez des adresses gourmandes en tout genre. D\u2019une terrasse au bord du fleuve Saint-Laurent \u00e0 une table champ\u00eatre nich\u00e9e au c\u0153ur des montagnes, en passant par une ferme qui met en valeur ses r\u00e9coltes du moment dans l\u2019assiette, les artisans qu\u00e9b\u00e9cois sauront s\u00e9duire vos papilles \u00e0 de multiples occasions. Voici une s\u00e9lection de bonnes adresses \u00e0 prendre en note pour votre voyage au Qu\u00e9bec<\/a>, \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur des grands centres, pour profiter de moments gourmands m\u00e9morables lors de votre passage dans les r\u00e9gions touristiques de la province et d\u00e9couvrir les meilleurs restaurants au Qu\u00e9bec. Peu importe la saison<\/a>!<\/p>\n\n\n\n

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\u2708\ufe0f R\u00e9servez votre vol direct au d\u00e9part de huit villes fran\u00e7aises vers Montr\u00e9al \u00e0 bord de la meilleure compagnie a\u00e9rienne loisirs au monde<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Buvette gentille, Charlevoix<\/h2>\n\n\n
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\"Buvette
Cr\u00e9dit photo : Buvette gentille<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Charlevoix est une r\u00e9gion qui se savoure et c\u2019est notamment du c\u00f4t\u00e9 de Baie-Saint-Paul que vous pourrez d\u00e9guster son terroir. Install\u00e9e dans une petite maison de la rue Saint-Jean-Baptiste, la Buvette gentille<\/a> est une adresse coup de c\u0153ur qui se d\u00e9marque par son atmosph\u00e8re d\u00e9contract\u00e9e, ses petits plats cr\u00e9atifs et ses bons vins minutieusement s\u00e9lectionn\u00e9s par la sommeli\u00e8re, Andr\u00e9anne Guay.<\/p>\n\n\n\n

Pendant la saison estivale, l\u2019attrait autour de cette buvette ne d\u00e9semplit pas, alors assurez-vous de r\u00e9server votre table, puisque l\u2019\u00e9tablissement ne compte qu\u2019une vingtaine de places \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur et une dizaine en terrasse. Vous pourrez ainsi \u00eatre aux premi\u00e8res loges pour observer le travail en cuisine dans l’un des meilleurs restaurants au Qu\u00e9bec \u00e0 l\u2019action et vous r\u00e9galer de produits qu\u00e9b\u00e9cois.<\/p>\n\n\n\n

73, rue Saint-Jean-Baptiste, Baie-Saint-Paul<\/em><\/p>\n\n\n\n

Maison de Soma, Laurentides<\/h2>\n\n\n
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Cr\u00e9dit photo : Maison de Soma<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

C\u2019est dans l\u2019environnement paisible et enchanteur de la vall\u00e9e du lac Maskinong\u00e9, \u00e0 seulement une dizaine de minutes de Mont-Tremblant, que le projet d\u2019Edith Foliot et de Didier Lortie a pris naissance.<\/p>\n\n\n\n

Au cours des derni\u00e8res ann\u00e9es, le couple a travaill\u00e9 avec passion et d\u00e9termination pour transformer une ancienne ferme en une magnifique adresse gourmande, qui a officiellement ouvert ses portes \u00e0 l\u2019\u00e9t\u00e9 2023.<\/p>\n\n\n\n

La Maison de Soma<\/a> propose deux formules qui mettent en valeur le terroir laurentien, soit le menu d\u00e9gustation 7 services, du jeudi au samedi \u00e0 19h, et la buvette dans les champs (une formule pique-nique sympathique), du mercredi au dimanche d\u00e8s 11h, et ce, jusqu\u2019\u00e0 la fin octobre. \u00ab En haute saison, ce sont plus de 80 % des produits au menu qui viennent de la ferme. C\u2019est notre grande richesse, ce travail de l\u2019artisan dans les champs et en cuisine \u00bb, souligne Didier.<\/p>\n\n\n\n

Chose certaine, vous n\u2019\u00eates pas pr\u00e8s d\u2019oublier cette exp\u00e9rience gourmande qui vaut \u00e0 elle seule l\u2019escapade dans les Laurentides<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

380, chemin Paquette, Mont-Tremblant<\/em><\/p>\n\n\n\n

Pizzeria des Battures, Bas-Saint-Laurent<\/h2>\n\n\n
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Cr\u00e9dit photo : Pizzeria des Battures<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Le fleuve Saint-Laurent est toujours le th\u00e9\u00e2tre de belles aventures lors d\u2019un voyage au Qu\u00e9bec, et ce, peu importe la saison. Log\u00e9e dans un ancien presbyt\u00e8re, \u00e0 Notre-Dame-du-Portage, la Pizzeria des Battures<\/a> est le rendez-vous incontournable des familles et des groupes d\u2019amis pour manger une savoureuse pizza cuite au four \u00e0 bois avec vue sur le fleuve. D\u2019autant plus que la r\u00e9gion est reconnue pour ses couchers de soleil et la pizzeria figure parmi les meilleurs restaurants au Qu\u00e9bec!<\/p>\n\n\n\n

Vous pourrez donc assister \u00e0 ce spectacle magique, tout en vous r\u00e9galant d\u2019une pizza aux champignons, aux crevettes, ou encore au prosciutto, et d\u2019une s\u00e9lection de vins et de bi\u00e8res de microbrasserie. Vous avez la dent sucr\u00e9e? Faites durer le plaisir en vous offrant un d\u00e9lice givr\u00e9 du Glacier des Battures.<\/p>\n\n\n\n

537, route du Fleuve, Notre-Dame-du-Portage<\/em><\/p>\n\n\n\n

Espace Old Mill, Cantons-de-l\u2019Est<\/h2>\n\n\n
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Cr\u00e9dit photo : Espace Old Mill<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Peut-\u00eatre avez-vous d\u00e9j\u00e0 entendu parler de Jean-Martin Fortier? Le c\u00e9l\u00e8bre jardinier-mara\u00eecher qu\u00e9b\u00e9cois s\u2019est lanc\u00e9 dans un nouveau projet, soit celui de proposer une table champ\u00eatre gastronomique au c\u0153ur d\u2019un \u00e9difice historique de 1849, situ\u00e9 dans la belle r\u00e9gion des Cantons-de-l\u2019Est. Au menu de l\u2019Espace Old Mill<\/a> : des ingr\u00e9dients locaux et de saison, dont plusieurs proviennent directement de la ferme, mis en valeur par le chef \u00c9ric Gendron et sa brigade dans une formule 4 ou 7 services avec accord mets-vins (du jeudi au dimanche).<\/p>\n\n\n\n

Il est m\u00eame possible de dormir sur place, juste au-dessus du restaurant, en r\u00e9servant une chambre \u00e0 La Cecil House<\/a>. Et avant le repas, ne manquez pas de vous offrir une balade dans les jardins pour avoir un aper\u00e7u de ce qui vous attend au menu de cette grande table.<\/p>\n\n\n\n

7, chemin Caleb Tree, Stanbridge East<\/em><\/p>\n\n\n\n

Z\u00e9l\u00e9, Mauricie<\/h2>\n\n\n\n
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Cr\u00e9dit photo: Tourisme Mauricie<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Si vous pr\u00e9voyez un s\u00e9jour dans le parc national de la Mauricie, assurez-vous de planifier un arr\u00eat \u00e0 Sainte-Flore sur votre route. Le Z\u00e9l\u00e9<\/a> est un charmant bistro, install\u00e9 dans l\u2019ancien magasin g\u00e9n\u00e9ral, qui repr\u00e9sente un coup de foudre assur\u00e9 avec son d\u00e9cor \u00e9clectique, sa vaisselle d\u00e9pareill\u00e9e et, surtout, son menu \u00e0 l\u2019ardoise qui change au gr\u00e9 des saisons et des inspirations du chef.<\/p>\n\n\n\n

Vous \u00eates non seulement assur\u00e9 d\u2019y faire de belles d\u00e9couvertes sur le plan culinaire, mais \u00e9galement de bien boire en vous laissant s\u00e9duire par la carte des vins et des cocktails. Et mention sp\u00e9ciale pour la petite brigade au service qui s\u2019assure que tous les convives profitent d\u2019un repas m\u00e9morable et d\u2019une atmosph\u00e8re chaleureuse.<\/p>\n\n\n\n

3230, chemin de Sainte-Flore, Shawinigan<\/em><\/p>\n\n\n\n

Nord Laboratoire culinaire, Mont\u00e9r\u00e9gie<\/h2>\n\n\n\n
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Cr\u00e9dit photo: Tourisme Mont\u00e9r\u00e9gie<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Regroupant cinq \u00e9tablissements \u00e0 travers le Qu\u00e9bec, le Str\u00f8m Spa n\u2019est pas uniquement un endroit de r\u00eave pour vous offrir une s\u00e9ance de d\u00e9tente, mais aussi pour vous r\u00e9galer. Avant de se retrouver au menu des restaurants des diff\u00e9rents spas, les plats sont test\u00e9s et valid\u00e9s par le chef, Rapha\u00ebl Podlasiewicz, et son \u00e9quipe au Nord Laboratoire culinaire<\/a>, \u00e0 Chambly.<\/p>\n\n\n\n

Nordicit\u00e9, fra\u00eecheur et terroir sont les mots d\u2019ordre qui guident la brigade dans l\u2019\u00e9laboration du menu, alors que l\u2019\u00e9tablissement vous accueille tout au long de la journ\u00e9e. Ainsi, vous pourrez autant venir y boire un caf\u00e9 que profiter d\u2019un ap\u00e9ro en terrasse ou, pour une exp\u00e9rience gourmande m\u00e9morable, y d\u00e9couvrir en primeur les innovations culinaires lors d\u2019un repas en salle \u00e0 manger.<\/p>\n\n\n\n

1887, avenue de Bourgogne, Chambly<\/em><\/p>\n\n\n\n

Les Foug\u00e8res, Outaouais<\/h2>\n\n\n\n
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Cr\u00e9dit Photo: Tourisme Outaouais<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Situ\u00e9 au c\u0153ur des collines de la Gatineau, \u00e0 proximit\u00e9 du village de Chelsea, ce restaurant, qui a r\u00e9cemment c\u00e9l\u00e9br\u00e9 ses 30 ans, est une v\u00e9ritable institution dans la r\u00e9gion de l\u2019Outaouais. Son succ\u00e8s est notamment li\u00e9 \u00e0 ses plats savoureux pr\u00e9par\u00e9s avec beaucoup d’amour et \u00e0 sa connexion privil\u00e9gi\u00e9e avec la nature, que vous optiez pour une place en salle \u00e0 manger ou sur la jolie v\u00e9randa, pendant l\u2019\u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019\u00e9quipe derri\u00e8re les fourneaux de Les Foug\u00e8res<\/a> travaille minutieusement \u00e0 \u00e9laborer un menu ancr\u00e9 dans les saisons mettant le terroir et la fra\u00eecheur \u00e0 l\u2019avant-plan, alors que le tout s\u2019accompagne d\u2019une belle s\u00e9lection de vins de la r\u00e9gion. Il est m\u00eame possible de vous procurer de petits plats \u00e0 emporter en visitant l\u2019\u00e9picerie fine adjacente au restaurant.<\/p>\n\n\n\n

783, route 105, Chelsea<\/em><\/p>\n\n\n\n

Verre Lime, Saguenay<\/h2>\n\n\n
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Cr\u00e9dit photo : Verre Lime<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Cette nouvelle adresse du centre-ville de Chicoutimi apporte un joli vent de fra\u00eecheur dans la r\u00e9gion du Saguenay Lac Saint-Jean.<\/p>\n\n\n\n

Se classant parmi les meilleurs restaurants au Qu\u00e9bec, Verre Lime<\/a> est tr\u00e8s pris\u00e9 depuis son ouverture; pensez \u00e0 r\u00e9server une table en pr\u00e9vision de votre passage. Vous pourrez y d\u00e9guster de petits plats \u00e0 partager dans une ambiance anim\u00e9e et accompagner vos d\u00e9couvertes culinaires de cocktails cr\u00e9atifs afin de cr\u00e9er des accords \u00e9patants.<\/p>\n\n\n\n

367A, rue Racine, Chicoutimi<\/em><\/p>\n\n\n\n

Quelques autres adresses gourmandes au Qu\u00e9bec \u00e0 consid\u00e9rer:<\/h2>\n\n\n\n