{"id":9539,"date":"2025-02-10T11:02:59","date_gmt":"2025-02-10T16:02:59","guid":{"rendered":"https:\/\/experience.transat.com\/bien-manger-et-bien-boire-a-dublin-en-irlande\/"},"modified":"2025-04-10T11:42:49","modified_gmt":"2025-04-10T15:42:49","slug":"bien-manger-et-bien-boire-a-dublin-en-irlande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/experience.transat.com\/fr\/bien-manger-et-bien-boire-a-dublin-en-irlande\/","title":{"rendered":"Nos restaurants irlandais favoris \u00e0 Dublin"},"content":{"rendered":"\n

Bien s\u00fbr, on connait Dublin pour ses pubs<\/a>. Il y en a des milliers! Et si on vous disait que la capitale irlandaise sait faire autre chose que verser des Guinness… Car non, l’Irlande ne vient peut-\u00eatre pas imm\u00e9diatement \u00e0 l’esprit lorsqu’on pense aux hauts lieux de la gastronomie mondiale. Et pourtant la sc\u00e8ne gourmande de Dublin est absolument incroyable! Les restaurants prennent tous ces merveilleux produits irlandais \u2014 les fruits de mer, le b\u0153uf, les l\u00e9gumes frais, les produits de la for\u00eat \u2014 et les transforment en plats tout simplement extraordinaires. Puisant dans la riche palette du terroir irlandais, ces cheffes et chefs ont cr\u00e9\u00e9 une exp\u00e9rience culinaire \u00e0 la fois innovante et profond\u00e9ment ancr\u00e9e dans la tradition. Vous trouverez de tout, des restaurants \u00e9toil\u00e9s au guide Michelin aux petits comptoirs \u00e0 fish & chips<\/em>, en passant par les bars \u00e0 vin nature, les lieux cr\u00e9atifs proposant des petites assiettes de saison et, bien s\u00fbr, les pubs servant de d\u00e9licieux plats irlandais faits maison. Ce qui est vraiment passionnant, c’est que tous ces endroits que nous avons s\u00e9lectionn\u00e9s comme \u00e9tant les meilleurs restaurants \u00e0 Dublin, ont une chose en commun: leur mission d’offrir une exp\u00e9rience irlandaise compl\u00e8tement authentique.<\/p>\n\n\n\n

Vous repartirez en vous disant : \u00ab Pourquoi personne ne m’a dit que la cuisine irlandaise \u00e9tait aussi d\u00e9licieuse ?<\/em> \u00bb<\/p>\n\n\n\n

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\u2708\ufe0f R\u00e9servez vos vols Montr\u00e9al – Dublin avec la meilleure compagnie a\u00e9rienne loisirs au monde<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Quelle est la sp\u00e9cialit\u00e9 culinaire \u00e0 Dublin? D\u00e9couvrez-les \u00e0 The Hairy Lemon!<\/h2>\n\n\n\n

Rien que le nom de ce restaurant irlandais, \u201cHairy Lemon\u201d, vous fera sourire et attendez-vous \u00e0 la m\u00eame chose de la part du personnel amical. Vous pouvez trouver tous les favoris irlandais ici comme le p\u00e2t\u00e9 de b\u0153uf et Guinness, le pudding au pain, le champ et le cottage pie. Il y a aussi des nachos, mais laissez-les de c\u00f4t\u00e9 pour les bangers and mash.<\/p>\n\n\n\n

Oxmantown<\/h2>\n\n\n\n

Manger en Europe peut \u00eatre co\u00fbteux, il est donc important de savoir o\u00f9 les locaux vont manger. Si vous voulez un v\u00e9ritable aper\u00e7u de ce que les restaurants irlandais ont \u00e0 offrir \u00e0 Dublin, ne cherchez pas plus loin. Oxmantown propose des sandwiches incroyables utilisant des produits de fermiers locaux.<\/p>\n\n\n\n

Le menu change souvent, mais le sandwich au porc effiloch\u00e9 est un favori copieux et \u00e9galement bon pour ceux qui ont un budget limit\u00e9 si vous avez r\u00e9serv\u00e9 un vol pas cher pour l\u2019Irlande.<\/p>\n\n\n\n

Madigan\u2019s North Earl Street<\/h2>\n\n\n\n

Les restaurants irlandais \u00e0 Dublin sont g\u00e9n\u00e9ralement adapt\u00e9s aux enfants avec de nombreuses options que la plupart des enfants reconna\u00eetront. Cependant, Madigan\u2019s propose un menu pour enfants, avec des portions plus petites, ce qui est parfait pour les familles en voyage. Le menu est abordable et les enfants adorent la musique live.<\/p>\n\n\n\n

The Brazen Head<\/h2>\n\n\n\n

Vous ne pouvez pas manger dans les meilleurs restaurants irlandais de Dublin sans essayer le rago\u00fbt. C\u2019est un sujet br\u00fblant de savoir quel restaurant sert le meilleur rago\u00fbt irlandais classique. Bien que personne ne soit d\u2019accord, beaucoup pensent que c\u2019est le Brazen Head, qui pourrait sembler \u00eatre un pi\u00e8ge \u00e0 touristes car ce serait, selon la l\u00e9gende, le plus ancien pub de Dublin… Peu importe la v\u00e9rit\u00e9, ce serait dommage de passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d’une aussi belle exp\u00e9rience.<\/p>\n\n\n\n

Delahunt<\/h2>\n\n\n\n

Situ\u00e9 dans une ancienne \u00e9picerie, c\u2019est un autre excellent exemple de cuisine irlandaise raffin\u00e9e. Delahunt propose des menus fixes disponibles \u00e0 la fois pour le d\u00e9jeuner et le d\u00eener, ou vous pouvez vous asseoir au bar et essayer le d\u00e9licieux saumon fum\u00e9 maison.<\/p>\n\n\n\n

Bon app\u00e9tit<\/h2>\n\n\n\n

Le bar \u00e0 tapas et \u00e0 vin Bon Appetit est l\u2019un des restaurants les plus populaires de la m\u00e9tropole puisqu\u2019il s\u2019agit d\u2019une des rares tables \u00e9toil\u00e9es o\u00f9 vous ne flamberez pas tout votre budget de voyage. Bon Appetit n\u2019est pas situ\u00e9 au centre-ville de Dublin, mais dans la pittoresque ville c\u00f4ti\u00e8re adjacente de Malahide, un endroit charmant pour passer un apr\u00e8s-midi \u00e0 se balader.<\/p>\n\n\n\n

Chapter One \u2014 LE meilleur restaurant Michelin gastronomique de Dublin<\/h2>\n\n\n\n

Quand on parle de haute gastronomie dublinoise, un nom r\u00e9sonne comme une \u00e9vidence : Chapter One. Ce restaurant deux \u00e9toiles Michelin, nich\u00e9 dans les vo\u00fbtes historiques du Dublin Writers Museum, transcende la cuisine irlandaise traditionnelle avec une \u00e9l\u00e9gance rare.<\/p>\n\n\n\n

Le chef Mickael Viljanen orchestre une symphonie culinaire o\u00f9 les produits locaux se m\u00e9tamorphosent en \u0153uvres d’art comestibles. Dans un d\u00e9cor contemporain ponctu\u00e9 d’\u0153uvres artistiques saisissantes, chaque assiette raconte une histoire, du homard de Donegal aux ris de veau du Limousin.<\/p>\n\n\n\n

Le menu d\u00e9gustation est un v\u00e9ritable voyage sensoriel qui marie techniques fran\u00e7aises et ingr\u00e9dients irlandais. Une exp\u00e9rience gastronomique de haute voltige!<\/p>\n\n\n\n

The Old Mill \u2014 un pub au top dans Temple Bar<\/h2>\n\n\n\n

The Old Mill r\u00e9v\u00e8le son charme authentique dans une b\u00e2tisse victorienne du XVIIIe si\u00e8cle. Les boiseries d’\u00e9poque et les poutres apparentes cr\u00e9ent une atmosph\u00e8re chaleureuse, parfaite pour savourer une cuisine irlandaise raffin\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

La sp\u00e9cialit\u00e9 maison? Un savoureux cottage pie<\/em> mijot\u00e9 pendant des heures. Les adeptes de poisson se r\u00e9galeront du saumon fum\u00e9 artisanal et du Dublin coddle,<\/em> un rago\u00fbt typique.<\/p>\n\n\n\n

Le soir, les notes de musique traditionnelle s’\u00e9chappent souvent des murs en pierre, ajoutant une touche magique \u00e0 cette exp\u00e9rience culinaire. Un conseil: r\u00e9servez votre table pr\u00e8s des fen\u00eatres pour profiter de l’animation du quartier l\u00e9gendaire.<\/p>\n\n\n\n

O\u2019Neill\u2019s Pub<\/h2>\n\n\n\n

Vous avez probablement d\u00e9j\u00e0 bu des pintes dans des pubs irlandais partout dans le monde, mais il est maintenant temps de visiter un vrai pub \u00e0 Dublin. Bien s\u00fbr, il y aura de la Guinness, mais il y a aussi beaucoup de bonne nourriture. O\u2019Neill\u2019s Pub propose un incroyable r\u00f4ti du dimanche, mais si vous y allez un autre jour de la semaine, les d\u00e9jeuners \u00e0 la d\u00e9coupe sont d\u00e9licieux.<\/p>\n\n\n\n

The Winding Stair<\/h2>\n\n\n\n

\u00c0 la fois une librairie et un magnifique restaurant, The Winding Stair est un endroit dont vous parlerez. Vous pouvez essayer la cuisine traditionnelle irlandaise de mani\u00e8re moderne sans que ce soit trop sophistiqu\u00e9. Venez le ventre vide car les portions sont g\u00e9n\u00e9reuses.<\/p>\n\n\n\n

Murphy\u2019s Bistro<\/h2>\n\n\n\n

Au c\u0153ur de Bachelors Walk, une adresse fait le bonheur des foodies<\/em> en qu\u00eate d’authenticit\u00e9. Les habitu\u00e9es et habitu\u00e9s s’y pressent d\u00e8s le matin pour savourer un copieux petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l’irlandaise… particuli\u00e8rement appr\u00e9ciable apr\u00e8s une soir\u00e9e dont la teneur en Guinness ou en whiskey a \u00e9t\u00e9 exag\u00e9r\u00e9e. Le soir venu, les ar\u00f4mes de rago\u00fbt maison et de poisson frais du jour parfument la salle aux tables en bois brut.<\/p>\n\n\n\n

On aime aussi les prix mini et l’ambiance d\u00e9contract\u00e9e. Un coup de circuit!<\/p>\n\n\n\n

Autres excellents endroits pour manger \u00e0 Dublin<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • Fish Shop<\/strong> pour un chippie \u00e0 manger sur le pouce… et du vin nature!<\/li>\n\n\n\n
  • Variety Jones<\/strong> pour le terroir irlandais de haut-niveau<\/li>\n\n\n\n
  • The Fumbally<\/strong> pour manger dans une \u00e9picerie fine enti\u00e8rement compos\u00e9e de produits du terroir irlandais<\/li>\n\n\n\n
  • Il Valentino Bakery & Cafe<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • L. Mulligan Grocer<\/strong>, un pub modeste sur Stoneybatter, r\u00e9put\u00e9 pour servir la plus succulente et authentique bouffe de pub en ville<\/li>\n\n\n\n
  • Grano Restaurant,<\/strong> pour ses p\u00e2tes fra\u00eeches, et Afianco <\/strong>juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9, pour sa carte des vins choisis avec soin<\/li>\n\n\n\n
  • Assassination Custard <\/strong>pour son comptoir de 10 si\u00e8ges seulement et son menu sur papier kraft \u00e9crit \u00e0 la main chaque matin selon les arrivages<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    M\u00eame si en g\u00e9n\u00e9ral on n\u2019associe pas l’\u00eele d’\u00e9meraude \u00e0 la haute gastronomie, depuis quelques ann\u00e9es sa sc\u00e8ne culinaire est en pleine effervescence.<\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":22990,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2137],"tags":[],"destinations":[2006],"travel-themes":[1991],"segments":[],"class_list":["post-9539","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-im-ported-fr","destinations-irlande","travel-themes-boire-manger"],"acf":[],"yoast_head":"\nIrlande: 14 bons restaurants \u00e0 Dublin | #Exp\u00e9rienceTransat<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"On se pense pas toujours \u00e0 l'Irlande pour sa gastronomie! 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