Porto Rico est un joyau des Caraïbes, une île vibrante qui offre des vacances inoubliables à tous les types de voyageurs. Que vous recherchiez l’aventure intense, une immersion culturelle profonde, un festin de mets locaux ou simplement une journée de détente sur une plage parfaite, Porto Rico a tout pour plaire. Cette île dynamique est un véritable terrain de jeu de possibilités.
Voici quelques-unes des meilleures choses à voir et à faire à Porto Rico.
Explorer San Juan
La capitale de Porto Rico est aussi cosmopolite que possible, avec une touche insulaire indéniable. C’est une métropole moderne animée par d’excellents restaurants, des galeries d’art, des bars animés et des boutiques de classe mondiale. Mais c’est aussi l’une des plus anciennes colonies des Amériques, avec une histoire profonde que vous pouvez sentir à chaque coin de rue. Ne manquez pas les trésors de la ville situés dans le quartier historique du Vieux San Juan, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Vous y découvrirez des trésors comme le Fort San Cristobal, une forteresse construite pour protéger la ville; le Castillo San Felipe del Morro, qui remonte à 1539; et El Capitolio, un bâtiment impressionnant construit dans le style néoclassique. San Juan abrite également plusieurs musées, dont le Musée d’art de Porto Rico, qui présente des artistes locaux. Enfin, San Juan possède plusieurs superbes plages urbaines, comme celles de Condado, Isla Verde et Ocean Park.
Aller à la plage
On ne peut pas parler de Porto Rico sans évoquer ses magnifiques plages. Avec 500 km de côtes, il est facile de comprendre pourquoi cette nation insulaire possède certaines des meilleures plages des Caraïbes, voire du monde. Que vous préfériez une étendue de sable sauvage et préservée ou que vous aimiez observer les gens sur les plages urbaines de San Juan, vous trouverez une plage portoricaine qui correspond à vos préférences.
Manger et boire!
La cuisine portoricaine est un creuset vibrant des cultures culinaires africaine, espagnole et taïno, avec une influence américaine indéniable. Le résultat est une culture culinaire locale unique et délicieuse que les visiteurs doivent absolument découvrir.
Manger
- Essayez les plats locaux : Offrez-vous des classiques comme le mofongo, le lechon et les tostones.
- Savourez la cuisine de rue : Rendez-vous au Miramar Food Truck Park ou à La Placita de Santurce, un marché fermier le jour qui se transforme en un lieu animé pour la cuisine de rue la nuit. Les Kiosques de Luquillo, une collection de 60 stands familiaux près de la plage de Luquillo, sont également parfaits pour déguster des plats authentiques.
- Empruntez La Ruta del Lechón : Conduisez jusqu’à Guavate et explorez l’« autoroute du porc », un tronçon de route bordé de vendeurs qui servent du porc entier lentement rôti.
Boire
- Sirotez un cocktail : La culture du cocktail prospère sur l’île, des bars huppés de San Juan aux établissements plus modestes en bord de plage.
- Essayez la boisson nationale : La Piña Colada est une création portoricaine et la boisson nationale. Assurez-vous d’en déguster quelques-unes pendant votre visite.
Visitez la distillerie de rhum Casa Bacardi
Le rhum Bacardi est le rhum le plus vendu au monde. Située à Cataño, une ville de l’autre côté de la baie de San Juan, la distillerie Bacardi est la plus grande distillerie de rhum premium au monde. Le fondateur de Bacardi, Don Facundo Bacardí Massó, a inventé le rhum blanc en 1862, et la distillerie actuelle est en service depuis 1958. Faites une visite des installations modernes pour apprendre comment les distillateurs fabriquent le rhum, ou pratiquez vos compétences en mixologie lors d’un cours de mixologie. Vous pouvez même embouteiller votre propre rhum Special Reserve doublement vieilli dans une bouteille gravée sur mesure et scellée à la cire rouge.
Forêt nationale d’El Yunque
La forêt nationale d’El Yunque est la seule forêt tropicale des États-Unis. Marchez à travers la forêt et rafraîchissez-vous dans l’un de ses nombreux étangs, lagons ou cascades. El Yunque est également l’endroit parfait pour observer les oiseaux ou en apprendre davantage sur ses 240 espèces de plantes endémiques. Des installations de camping et des hébergements rustiques sont également disponibles dans le parc.
Faire du kayak dans les baies bioluminescentes
Il n’existe que cinq baies bioluminescentes au monde, et Porto Rico en a trois : Mosquito Bay (Vieques), Laguna Grande (Fajardo) et La Parguera (Lajas). La bioluminescence se produit lorsqu’une grande concentration de micro-organismes unicellulaires appelés dinoflagellés est stimulée par le mouvement, les faisant briller dans le noir. Pendant votre séjour à Porto Rico, vous pouvez faire une excursion en kayak dans ces baies. Le mouvement de votre kayak illumine les eaux, créant une expérience surréaliste et inoubliable.
Faire le tour des îles
L’île principale de Porto Rico est remarquable, mais ses petites îles environnantes sont tout aussi jolies et intéressantes. Vieques et Culebra, deux îles situées à l’est du continent, possèdent certaines des plus belles plages du monde. Vous pouvez les atteindre grâce à un ferry abordable qui effectue plusieurs traversées par jour. L’île de Desecheo est un excellent endroit pour la plongée avec tuba ou la plongée sous-marine en raison de son vaste réseau de grottes sous-marines. L’île de Guilligan est une excellente excursion d’une journée, avec une eau si chaude et peu profonde qu’on a l’impression de nager dans une immense piscine au milieu des mangroves. Vous pouvez également prendre un bateau de Ponce jusqu’à Caja de Muertos, une belle île au large de la côte qui est une zone de nidification d’oiseaux protégée et un endroit préféré des tortues de mer.
Explorer Ponce
Ponce est située sur la côte sud de Porto Rico et se trouve à seulement environ 90 minutes de route de San Juan. La deuxième plus grande ville de l’île est connue pour sa vie culturelle, ce qui lui a valu le surnom de « ville musée ». Il y a de nombreuses activités culturelles à explorer à Ponce, comme l’emblématique Parque de Bombas rouge et noir, la première caserne de pompiers du pays, maintenant transformée en musée; le Museo de Arte de Ponce, qui présente des artistes locaux et internationaux; et le grand manoir du Castillo Serrallés. Ponce offre également de nombreuses options de restauration. Promenez-vous le long du Paseo Tablado La Guancha pour admirer le coucher de soleil et goûter des plats locaux auprès des vendeurs de rue.
Jouer au scientifique à l’Observatoire d’Arecibo
Si vous aimez sortir des sentiers battus et visiter des structures inhabituelles lors de vos voyages, rendez-vous à l’Observatoire d’Arecibo. C’est le plus grand radiotélescope à antenne unique au monde. Vous pouvez visiter le centre d’accueil avec des expositions interactives pour en apprendre davantage sur l’astronomie et le fonctionnement du radiotélescope. Même si la science n’est pas votre tasse de thé, une visite de l’observatoire en vaut la peine pour la grandeur du monument lui-même.
Visiter une plantation de café
Le café est l’une des principales exportations de Porto Rico et fait partie intégrante de la culture locale depuis 150 ans. Les plantations de café, ou haciendas, sont réparties dans les montagnes de l’île. Vous pouvez réserver une visite par l’intermédiaire de votre hôtel, mais vous pouvez également y conduire. C’est un peu un trek, mais ça en vaut la peine si vous êtes un amateur de café. Vous pouvez assister à l’ensemble du processus, de la plantation à la récolte, en passant par la transformation et la torréfaction. N’oubliez pas que la saison des récoltes s’étend d’octobre à décembre. Vous pouvez également en apprendre davantage sur le café portoricain en visitant le Museo del Café à Ciales.
Plonger et faire de la plongée avec tuba
Si vous n’avez jamais fait de plongée sous-marine ou de plongée avec tuba, il est temps d’essayer. Porto Rico a d’excellents sites de plongée qui comptent parmi les meilleurs au monde. Vous pouvez nager ou plonger dans les eaux les plus claires et admirer de magnifiques récifs coralliens. Éclatez-vous avec des raies pastenagues, des tortues et de nombreuses autres créatures marines.
Visiter la forêt sèche de Guánica
Située sur la côte sud de l’île, la forêt sèche de Guánica est une réserve internationale de la biosphère des Nations Unies et abrite des centaines d’espèces de flore et de faune, dont beaucoup sont malheureusement en danger. Elle abrite également 130 espèces d’oiseaux, dont beaucoup sont endémiques. Il y a plusieurs sentiers à travers la forêt; l’un des plus populaires mène au Fort Caprón historique, d’où vous pouvez avoir une vue imprenable sur la baie de Guánica et ses environs.
