Yoga, slow food et soleil à Palomino, sur la côte nord colombienne. Juste à l’entrée de La Guajira, entre la Sierra Nevada et la mer des Caraïbes, Palomino, petit village de pêcheurs à la fois bohème et roots offre une vraie parenthèse de détente sans délaisser son côté festif. Ici pas de buildings qui se hérissent le long de la mer, mais une succession de petites cabanes en bois, des hamacs qui se balancent au gré du vent, des écologes et des perles d’adresses où s’arrêter manger un morceau.
À environ 5h de route de Carthagène et 1h30 de Santa Marta, c’est une étape incontournable de votre voyage en Colombie pour vivre la définition même de la slow life.
Ma cabane sur la plage
Paradis des cocotiers et du farniente, Palomino offre un banc de six kilomètres de sable fin. On pose bagage à La Sirena, un éco-hôtel soigné et très engagé dans la durabilité, composé de plusieurs cabanes privées à la fois rustiques et raffinées, au bord de la mer. Un luxe écologique qui nous plait d’emblée. Le restaurant offre un menu végétarien sensationnel, où abondent les produits locaux, provenant directement de la ferme biologique des propriétaires. Les pieds dans le sable avec vue sur la mer, la carte postale ne pourrait être plus parfaite.
C’est aussi ici que sont dispensés les meilleurs cours de yoga de Palomino, à l’extérieur, face aux vagues. Namaste.
Les meilleurs restaurants de Palomino en Colombie
En sortant du bord de mer, on s’aventure au coeur du village sur la rue principale. Notre coup de coeur absolu revient au Suà, un restaurant créatif et gastronomique adepte et fervent défenseur du mouvement slow food. Entre un décor bohème-chic et des performances de danses créoles à la fois traditionnelles et modernes : il a tout bon. Une fois par mois s’y déroule aussi un marché local initié par le Slow Food Convivium Palomino, qui a pour but d’éduquer les locaux à l’éco-responsabilité. Ateliers et événements sont également au programme. Si vous êtes sur place à ce moment là, courez-y!
On vous a aussi déniché La Frontera, une pizzeria improbable située dans la rue principale du village derrière une boutique de souvenirs. Hyper bien équipé, le Pizzaiolo local concocte des pizzas à la pâte fine et croustillante qui rivaliseraient presque avec ses homologues italiennes. Tout à fait étonnant!
Pour boire un dernier verre (avec WiFi, denrée rare à Palomino), on file au Dreamer Hostel, dans un cadre davantage international et festif, où l’on partage une Club Colombia, la bière locale du coin, avec d’autres voyageurs, au bord de la piscine.
De retour sur la plage, on déguste un ceviche de crevettes fraichement pêchées les pieds dans le sable, à La Finca Escondita, un must go de Palomino, situé à quelques minutes à pied de La Sirena. L’ambiance bohème et les grandes tables conviviales en bois vous donneront envie de faire connaissance avec vos voisins de table. Le bonheur!
Quoi faire à Palomino
Idéalement situé à quelques kilomètres du populaire parc Tayrona, Palomino est un point de départ idéal pour s’y rendre. Les plus aventuriers se dirigeront vers Riohacha, la capitale de la Guajira, d’où ils pourront commencer à explorer le désert colombien (1h20 de route).
Plutôt envie de profiter des lieux? Vous aurez le choix sur place entre un parfait farniente, le nez dans un bon bouquin, bercé dans un hamac, ou une expédition en bouée géante le long de la rivière qui débouche sur la mer. Palomino est aussi tout à côté de la Sierra Nevada où des randonnées dans la jungle peuvent être organisées. Renseignez-vous dans la rue principale du village ou directement à votre hôtel pour réserver un guide ou une activité.
Ne tardez pas trop
Village à taille humaine en pleine effervescence, Palomino connait néanmoins un boom touristique conséquent depuis quelques années.
De plus en plus visité, les infrastructures ne suivent pas. Il n’y a par exemple pas de banque ni de guichet ATM, et très peu d’endroits proposent le wifi. Un conseil : organisez-vous pour avoir de l’argent comptant sur vous lors de votre passage. Comme tout développement fulgurant, mieux vaut également ne pas trop tarder pour profiter de l’ambiance encore authentique et bon enfant des lieux.
Tous les crédits photos: Laure Juilliard
