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Comme on dit souvent, « À Rome, fais comme les Romains », et cela est particulièrement vrai pour la nourriture. La ville regorge de restaurants qui servent à la fois des plats locaux et internationaux, offrant ainsi une expérience culinaire pour tous les goûts. Cependant, pour une véritable immersion dans la culture gastronomique romaine, rien ne vaut les établissements fréquentés par les habitants. Ces adresses vous offriront non seulement des plats délicieux, mais aussi un aperçu de la vie locale.
Des trattorias traditionnelles aux établissements plus modernes, la Ville Éternelle a de quoi satisfaire toutes les envies. Mais où les Romains eux-mêmes choisissent-ils de manger ? Pour découvrir les saveurs authentiques de Rome et déguster des plats typiques en compagnie des locaux, voici une liste des meilleurs restaurants de la ville.
Antico Arco
Un restaurant avec nappes blanches qui sert une gamme de délices italiens et une cave à vin exceptionnelle ? C’est un restaurant à ne pas manquer à Rome. Les plats du menu préférés des clients sont les classiques italiens : coquilles Saint-Jacques avec poivron rouge rôti et une délicieuse sauce tomate-basilic, ainsi que risotto. Cependant, la vedette est le spaghetti carbonara, le plat signature de l’établissement.
Les clients sont subjugués par les saveurs de tous les plats, qui sont absolument incroyables, rafraîchissantes et irrésistibles. Ils accommodent également les invités végétariens et sans gluten. Il est préférable de réserver, car l’Antico Arco est souvent complet.
Piazzale Aurelio, 7, 00152 Roma
Mama Eat
Mama Eat est un restaurant vantant son menu unique, qui comprend une cuisine traditionnelle ainsi que des plats classiques sans gluten. Beaucoup de gens sont surpris que les Italiens soient si conscients de la maladie cœliaque, car il y a une rumeur en Amérique du Nord selon laquelle elle n’existerait pas en Italie. Malheureusement, elle existe. Cependant, ceux qui en souffrent ne devraient avoir aucun problème à se nourrir en Italie. Les plats les plus populaires chez Mama Eat sont les pâtes, dont on ne devinerait jamais qu’elles sont sans gluten. Et la pizza en Italie n’a rien à envier à celle avec du bon fromage. Pour le dessert, le tiramisu classique et la délicieuse pistache sont des succès retentissants.
Via di S. Cosimato, 7/9, 00153 Roma
Grazia & Graziella
L’un des bars les plus animés de Rome, avec beaucoup d’esprit local. Grazia & Graziella donnent l’impression d’être chez quelqu’un en servant des plats italiens authentiques directement sortis de la cuisine de maman.
Les plats populaires sont les pâtes sans gluten, les gnocchis ou le cacio e pepe emblématique, ainsi que les pizzas à croûte fine.
L.go M.D. Fumasoni Biondi 5, 00153 Roma
Cajo & Gajo
Ce restaurant de quartier décontracté, situé au cœur du Trastevere, vous promet une ambiance très détendue, ce qui est exactement ce que vous voulez dans une Rome trépidante. Bien qu’il soit connu pour ses pâtes, la lasagne est l’un des meilleurs plats.
Ce n’est pas un restaurant gastronomique, mais si vous cherchez où vont les locaux, vous les trouverez ici.
Piazza San Calisto 10, 00153, Roma
Forno da Milvio
C’est un excellent endroit si vous êtes au cœur du centre touristique. Il est facile de se laisser piéger par des restaurants touristiques coûteux et de commander des plats italiens médiocres.
Le restaurant Forno da Milvio est étonnamment délicieux car il est situé près du Colisée. C’est l’arrêt parfait après avoir arpenté les rues à la recherche de délicieuses croquettes, de savoureux sandwichs panini et de savoureuses pâtes au fromage.
Le personnel comprend et parle anglais et est connu pour son excellent service. C’est aussi un endroit fantastique pour commander une pizza au poids, c’est-à-dire que vous pouvez commander un kilo si vous êtes en grand groupe ou 250 grammes si vous mangez seul.
Via Dei Serpenti 700184 Rome
Il Margutta
Après avoir flâné dans la Via Margutta, poursuivez votre quête d’inspiration artistique autour d’un repas. Pour une expérience complètement différente, visitez Il Margutta, connu pour son menu végétarien, végétalien et cru. Après quelques jours de pâtes lourdes, de viandes braisées et de risottos, les voyageurs recherchent souvent autre chose.
Bien que le brunch soit un concept relativement nouveau en Italie, Il Margutta a rapidement acquis une réputation car c’est un buffet à l’italienne avec plus de 40 articles. C’est l’un des meilleurs restaurants de Rome, qui sert une cuisine méditerranéenne, européenne et traditionnelle italienne.
Via Margutta 118, 00187 Roma
Baguetteria del Fico
C’est un restaurant apprécié des touristes pour ses saveurs divines, son wifi gratuit et ses options de paiement flexibles.
Mais la Baguetteria del Fico est surtout connue pour son bar. Elle sert plus de 150 bières différentes ! À côté, il y a des en-cas simples à base de viande et de fromage, ainsi que des sandwichs faits sur commande. C’est parfait pour ces jours où un sandwich fera l’affaire, et les sandwichs italiens ne déçoivent jamais.
Via Della Fossa 12 00197 Rome
Trattoria da Aldo
Juste au pied du mur du Vatican se trouve la Trattoria Da Aldo, une trattoria typique, non touristique et discrète, avec des nappes à carreaux rouges et blancs et un charme suranné. La nourriture y est simple, fraîche et traditionnelle, et les portions sont généreuses, alors bon appétit !
Ristorante Edoardo
Edoardo est un restaurant familial qui satisfait une clientèle très fidèle depuis 1974. Prenez place sur la terrasse avant ou à l’intérieur et laissez le personnel compétent s’occuper de vous. Le restaurant sert le meilleur de ce que la terre a à offrir et propose des spécialités romaines telles que la pasta cacio e pepe, all’amatriciana et bien plus encore.
Spirito Di Vino
Au cœur du quartier de Trastevere à Rome, se trouve un restaurant avec une attention aux détails comme nul autre : des produits biologiques achetés frais chaque jour au marché ou auprès de producteurs certifiés Slow Food. Tout est fait maison, des pâtes aux confitures en passant par la sauce tomate. En plus des 800 bouteilles de vin de la cave, cela garantit un repas spectaculaire !
