Imaginez une île où chaque brise transporte des parfums herbacés de maquis, où les collines ondulent jusqu’à des plages aux eaux cristallines, et où le moindre détour révèle une carte postale vivante. Une île qui vous invite à ralentir, à respirer, et à vous imprégner de son essence.
La Corse, ça vous dit quelque chose?
Ici, il est tout naturel de voyager en mode contemplatif, chaque instant hors du temps. De s’arrêter pour réellement s’empreindre des panoramas. De sillonner ses sentiers à son rythme. De se laisser mener par ses sens. De donner libre cours à sa curiosité et sa spontanéité.
C’est que l’île de beauté a bien plus à offrir que de simples stations balnéaires ou des aventures de haute voltige en montagne. Des villages historiques aux expériences gourmandes, en passant par des lieux millénaires d’histoire et par l’art de vivre unique au monde. Au détour d’un sentier ou d’un village, vous croiserez d’ailleurs peut-être un berger fier de sa terre, un vigneron célébrant son raisin, ou un cuisinier exprimant son immense fierté à s’inspirer du terroir pour approvisionner les tables de l’île.
Il faut dire que la connivence naturelle avec les voyageuses et voyageurs du Québec, par cette langue commune, ouvre la voie à ces rencontres, ces fous rires et ces amitiés naissantes.
Partir en voyage en Corse, c’est s’autoriser à prendre le temps. Et se laisser emparer d’une magie qui résonnera longtemps après le retour.
Alors pourquoi ne pas faire différent pour vos prochaines vacances en Europe? Partez en Corse.
Ajaccio, le berceau de Napoléon
Atterrir à Ajaccio est l’occasion de plonger dans l’histoire fascinante de Napoléon Bonaparte. L’ancienne capitale historique de la Corse est en effet dotée d’un riche patrimoine dédié au mythique empereur.
La Maison Bonaparte, son lieu de naissance, permet de mieux comprendre ses racines et son influence. Dans ce musée familial, chaque pièce retrace la vie, l’ascension et les secrets de ce corse qui allait devenir l’un des personnages les plus emblématiques de l’histoire française.
Il faut aussi se promener le long du port, où les bateaux bercés par les vagues sont autant de témoins silencieux du passé évoquant les nombreux voyages entrepris par Napoléon depuis ces mêmes quais, le regard posé sur l’horizon. L’église Notre-Dame-de-l’Assomption se distingue également, car c’est dans cet édifice majestueux que reposent les membres de la famille Bonaparte.
Quelques idées pour une journée à Ajaccio:
- Flâner le long du port, admirer les bateaux de pêche traditionnels et se promener au marché juste en face.
- Se détendre sur la plage du Trottel, idéale pour se baigner dans les eaux cristallines ou simplement se relaxer au soleil après un long vol.
- S’installer dans l’un des nombreux café-terrasse pour savourer un café ou un apéritif, en observant la vie quotidienne et l’ambiance locale.
Le patrimoine particulier de la Corse
L’identité unique de la Corse est le fruit d’un riche kaléidoscope de cultures et d’influences, façonnée par sa position stratégique entre la France, l’Italie et l’Afrique du Nord. Un carrefour géographique qui en a longtemps fait un trésor convoité!
Les tours génoises, éparpillées le long des promontoires rocheux de l’île, témoignent des nombreuses conquêtes étrangères dont la Corse a été l’objet. Aujourd’hui, elles offrent des panoramas spectaculaires et illustrent la résistance corse à travers les siècles.
La présence de fortifications et citadelles telles que celles de Bonifacio et de Calvi illustre le patrimoine militaire corse. Ces structures imposantes, perchées sur des falaises escarpées dominant la mer, constituent des incontournables pour les passionnés d’histoire, de culture… et de photographie!
Quelques idées de visites « culture et histoire » en Corse:
- Assister à un concert de polyphonies corses à Pigna, une expérience musicale authentique composée d’harmonies vocales sur les thèmes de la nature et des légendes locales. Frissons garantis!
- Faire une tournée des villages historiques de Balagne, au fil des jolies chapelles, du labyrinthe de ruelles pavées et des placettes à l’ombre de figuiers centenaires. Au programme: Sant’Antonino, Pigna, Lumio et Algajola.
- Explorer les vestiges archéologiques de Filitosa, où les menhirs et les sculptures préhistoriques racontent les premières civilisations de l’île.
La joie de jouer dehors
S’aventurer en Corse n’est pas forcément synonyme de dépassement de soi. Eh oui, il n’y a pas que le mythique GR20 à visiter, ici!
Au contraire : avec plus de 1 000 kilomètres de littoral, l’île offre une multitude de paysages côtiers à explorer sans se presser, en emplissant ses poumons d’air salin au passage. Et qui a dit que l’on devait gravir le Monte Cinto, sommet de la Corse à 2 706 mètres d’altitude, pour admirer sa présence dans le panorama?
Que ce soit en montagne ou sur la côte, en forêt ou dans une grotte, chaque trajet est une nouvelle opportunité de s’enivrer de l’odeur du maquis et des paysages corses.
Il existe bel et bien une abondance d’activités pour celles et ceux qui veulent voir du pays en mode contemplation ou qui ne sont pas fans de sensations fortes… sauf celle d’en prendre plein les yeux!
Quelques activités nature en Corse:
- Visiter les grottes de Bonifacio en kayak, pour voir de près les falaises de calcaire et les eaux turquoise de la Méditerranée.
- Jouer les bergers d’un jour dans une ferme pédagogique à Tox, découvrant de manière immersive les méthodes traditionnelles de production agricole durable, de la traite à la dégustation.
- Faire une randonnée côtière tout à fait bucolique pour admirer le coucher de soleil sur le Capo Rosso.
- Partir en balade à cheval sur les plages de l’Ospedale pour une nouvelle perspective sur les plaines, les forêts de pins et le littoral de Porto-Vecchio.
- Participer à une transhumance avec les bergers de la Restonica pour se délier gentiment les jambes, admirer les paysages et goûter au fromage frais de la Cappellaccia.
Une nuit pas comme les autres
Choisir un hébergement insolite en Corse, c’est s’offrir la possibilité de transformer son séjour en une aventure véritablement inoubliable. Bien sûr, il existe à travers toute l’île une offre d’hôtellerie classique tout à fait intéressante qui répondra à tous les besoins d’hébergement.
Or, en parallèle, de multiples lieux d’exception dévoilent leur charme singulier et racontent une histoire fascinante, invitant les voyageuses et voyageurs à vivre une nuitée dans un cadre complètement hors-norme. Et à se créer des souvenirs indélébiles sur l’île de beauté.
Quelques séjours insolites à faire en Corse:
- Passer une nuit dans l’ancienne bergerie en pierres La Pause Chisà, réhabilitée avec des matériaux locaux et un jacuzzi au cœur du maquis corse et des montagnes. Panier petit-déjeuner livré à la porte tous les matins!
- Dormir dans une bulle suspendue à 850 mètres d’altitude à Cocoon Village, près de Porto-Vecchio, profitant de vues imprenables à 360 degrés au sommet de la crête rocheuse.
- Séjourner dans l’ancienne tour de garde Micalona reconvertie pour une expérience privilégiée dans l’histoire corse offrant des vues panoramiques sur la mer depuis la terrasse sur le toit.
La Corse par les papilles
Déguster la gastronomie corse, c’est plonger dans un univers de saveurs authentiques et de produits de grande qualité. L’île de Beauté en est aussi une d’abondance, où chaque plat reflète la fierté de s’approvisionner localement. Les producteurs labellisés Gusti di Corsica sont garants d’un savoir-faire artisanal et d’une authenticité préservée, autant de gardiens des saveurs de l’île, de la mer aux terres intérieures.
Les fruits de mer, comme les langoustines et les huîtres, font saliver les amateurs de fraîcheur marine, mais en Corse, ce sont surtout les montagnes de charcuteries et les plateaux de fromages qui volent la vedette. Avec d’un côté le prisuttu, la coppa, le lonzu, et même le figatellu, et de l’autre, le calenzana, le brocciu, le niulincu et le sartinesu… vaut mieux prévoir des vêtements à taille élastique! Et bien sûr, on termine avec une touche sucrée grâce à la châtaigne, reine des douceurs corses, déclinée dans tout, des gâteaux aux crèmes.
Pour accompagner tous ces délices, les vignobles corses sont renommés pour leurs petites pépites de soif, de Patrimonio à Figari. Pour la plupart en agriculture responsable, répartis sur neuf appellations d’origine contrôlée, ces quilles proposent une palette variée de saveurs allant de rouges puissants aux blancs aromatiques et même moelleux.
Quelques activités gastronomiques originales à faire en Corse:
- Participer à un atelier de fabrication de fromage brocciu avec Sylvie Brunelli et son cheptel de 120 brebis dans la plus pure tradition corse.
- Rencontrer Pierre-Louis Pistorozzi à son atelier de charcuterie, un éleveur et artisan reconnu pour sa passion et son amour du terroir. Bouchées inoubliables au menu!
- Réserver une expérience dégustation et une visite des terres du Domaine d’Alzipratu pour en apprendre plus sur leurs méthodes agroécologiques, dans un lopin privilégié ceinturé d’un côté par la mer et de l’autre par les sommets spectaculaires du Monte-Grossu.
Crédit photo couverture: STEPHANE COMPOINT / ONLYFRANCE.FR
