S’aventurer hors des sentiers battus est l’une des meilleures façons de se connecter à un lieu et à ses habitants. Et c’est particulièrement vrai en Italie. Bien sûr, des villes comme Rome, Venise et Florence ont gagné leur renommée grâce à leur art de classe mondiale, leur architecture splendide et leur cuisine emblématique. Or, d’autres destinations moins connues possèdent une facette plus calme et authentique de la vie italienne.
Des villages médiévaux perchés au-dessus de rivières sinueuses. Plusieurs villes vibrantes enracinées dans les traditions culinaires locales. Autant de lieux qui offrent une connexion profonde avec le vrai caractère de l’Italie. Explorez l’Italie différemment et plongez l’art de vivre à l’italienne avec ces sept villes sous-estimées qui n’attendent que de vous surprendre et de vous enchanter.
Bologne
Surnommée La Grassa ou “La Grosse”, Bologne est considérée par beaucoup comme la capitale gastronomique de l’Italie. Elle est réputée pour ses plats riches et réconfortants. Les tortellini in brodo, les lasagnes à la bolognaise et, bien sûr, la fameuse mortadelle! Bologne régale les gourmandes et gourmands avec des saveurs généreuses et une cuisine authentique.
À moins de deux heures en train panoramique depuis Rome, Bologne est également une ville universitaire animée. Elle abrite d’ailleurs la plus ancienne université du monde occidental. L’atmosphère étudiante insuffle une vie sans comparable, avec de nombreux événements gratuits dans ses nombreuses piazzas. Les touristes à petit budget trouveront des options abordables à Bologne, des marchés alimentaires animés aux trattorias décontractées.
Celles et ceux qui cherchent une expérience haut de gamme, la fameuse Osteria Francescana se trouve à seulement 20 minutes à Modène. Elle a récemment été élue meilleur restaurant du monde!
Turin
Située dans le nord-ouest de l’Italie, Turin ou Torino mêle charme italien et élégance française. Souvent négligée, Turin, qui a accueilli les Jeux Olympiques d’hiver de 2006, reste un joyau caché pour les adeptes de gastronomie et d’architecture. Elle est également le berceau du mouvement Slow Food, qui y tient un festival annuel célébrant la cuisine durable et locale.
À seulement une heure de la frontière française, la scène culinaire de Turin propose des saveurs italiennes teintées d’influences françaises. L’architecture baroque borde les larges rues. Cela vaut d’ailleurs à Turin le surnom de Petite Paris. Contrairement aux ruelles sinueuses d’autres villes italiennes, ses grands boulevards, comme la Via Roma, sont parfaits pour flâner sans carte géographique et s’arrêter pour savourer un espresso dans un café.
Turin abrite également la Mole Antonelliana, une tour historique offrant une vue panoramique. Sans parler du célèbre musée égyptien.
Burano
Alors que les canaux de Venise attirent des millions de visiteurs, peu prennent le court ferry jusqu’à l’île voisine de Burano. Reconnue pour ses maisons colorées et sa tradition de dentelle, Burano est un rêve pour les photographes! C’est l’une des villes les plus sous-estimées d’Italie. Chaque bâtiment arbore une teinte vitaminée, créant un kaléidoscope de couleurs fort agréable à regarder.
Le charme de Burano réside dans son rythme tranquille. Elle invite à une promenade tranquille le long du front de mer. Pour prendre compte de l’ambiance, de l’art de vivre, des paysages. Visitez une boutique locale pour découvrir la dentelle raffinée fabriquée par des artisans qui préservent ce savoir-faire depuis des générations. Ne manquez pas les célèbres Bussolai Buranei, biscuits en forme de S à déguster avec un espresso.
À noter toutefois que Burano ne dispose pas d’hôtels. Il est donc impossible ou presque d’y passer la nuit! Même si l’afflux touristiques est donc essentiellement en journée, elle conserve une atmosphère authentique de petit village. Un contraste agréable avec les rues bondées de Venise!
Todi
Perchée au-dessus du Tibre au cœur de l’Ombrie, Todi est une petite ville médiévale qui respire le charme romantique et rustique de l’Italie. Souvent éclipsée par la Toscane voisine, l’Ombrie offre un attrait plus discret. Comment? Avec ses paysages verdoyants, son architecture ancienne et ses vignobles qui rivalisent avec ceux des régions viticoles plus célèbres.
Todi est une base idéale pour explorer les vignobles ombriens, dont beaucoup utilisent des méthodes biologiques et biodynamiques. Par exemple, le domaine Roccafiore fonctionne à l’énergie solaire et élève ses propres porcs Cinta Senese pour des salaisons maison.
Les rues sinueuses et les places historiques de Todi font voyager dans le passé. Promenez-vous parmi les églises et piazzas préservées, et laissez-vous charmer l’hospitalité à l’italienne.
Vérone
Dans la région de la Vénétie, Vérone est surtout connue pour être le cadre de Roméo et Juliette. Mais ce site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO offre bien plus que Shakespeare! Avec une arène romaine impressionnante, une architecture médiévale et des places animées, Vérone mérite bien plus qu’une simple excursion d’une journée depuis Venise.
Commencez votre visite à l’Arena di Verona. C’est un amphithéâtre romain rivalisant avec le Colisée de Rome qui accueille encore aujourd’hui concerts et opéras. Ensuite, perdez-vous dans les rues historiques de la ville pour trouver le célèbre balcon de Juliette, où visiteurs laissent lettres et souvenirs dans l’espoir de trouver l’amour. Peut-être y trouverez-vous une douce moitié?
La scène culinaire de Vérone est tout aussi fascinante, avec une spécialité locale unique : la viande de cheval braisée. Si cela n’est pas à votre goût, essayez la Rossa di Verona, une bière locale rafraîchissante, tout en observant les passants depuis un café cosy de la Piazza delle Erbe.
Lucca
Enserrée par d’imposants murs vieux de 500 ans, Lucques ou Lucca est une perle cachée de la Toscane remplie d’histoire et de romantisme. Destination vraiment sous-estimée, cette ville enchanteresse invite les visiteurs à flâner dans ses rues pavées, à découvrir ses tours anciennes et à déguster des repas dans des trattorias cosy à la lumière des bougies. Lucques est l’endroit idéal pour louer un vélo et se promener le long de ses fortifications Renaissance, offrant une vue magnifique sur la ville et la campagne environnante.
Explorez la Piazza dell’Anfiteatro, une superbe place ovale construite sur les vestiges d’un amphithéâtre romain, ou grimpez la Torre Guinigi pour une vue panoramique et un jardin sur le toit rempli de chênes anciens. Lucques est aussi un paradis pour les gourmets, avec des spécialités locales comme les tordelli, le castagnaccio à la farine de châtaigne, et des soupes rustiques aux saveurs toscanes.
Milan
Bien que Milan soit célèbre pour la mode et l’énergie urbaine, c’est aussi l’une des villes culturelles les plus riches d’Italie. Abritant La Cène de Léonard de Vinci, le somptueux Duomo di Milano et une scène artistique impressionnante, Milan regorge de trésors au-delà de sa surface élégante. Son mélange de modernité et de tradition crée une atmosphère unique, où vous pouvez découvrir des monuments anciens et des galeries avant-gardistes le même après-midi.
Promenez-vous dans le quartier de Brera, rempli de galeries d’art, de cafés bohèmes et de boutiques, ou détendez-vous avec un aperitivo dans la magnifique Galleria Vittorio Emanuele II. La cuisine milanaise va bien au-delà de la pizza et des pâtes, avec le risotto à la milanaise, l’osso buco au safran, et des pâtisseries élégantes. Avec ses quartiers dynamiques et son architecture iconique, Milan a une personnalité sophistiquée qui séduit instantanément.
