En plus d’apprécier sa gastronomie, ses châteaux et ses jardins perchés, on peut désormais parcourir une partie du Périgord à bicyclette ! Vous serez agréablement surpris de découvrir le calme et la beauté naturelle de la piste cyclable récemment aménagée le long des berges de l’Isle, la rivière paisible qui traverse le Périgord, de Périgueux à Libourne.
À partir de Périgueux, la capitale touristique et culturelle de la région, on peut serpenter villes et villages sur un trajet de 100 kilomètres, grâce à la vélo route « voie verte » de la Vallée de l’Isle. Celle-ci permet de prendre le temps de découvrir les paysages naturels, de s’arrêter en cours de route pour faire des visites, et de se ressourcer dans les nombreux restaurants et hôtels qui accueillent chaleureusement les cyclistes. Voici quelques étapes à ne pas manquer au fil de cette piste cyclable !
La ville de Périgueux
Ville d’art et d’histoire, la vieille ville médiévale de la capitale du Périgord est fascinante à visiter, que ce soit à pied ou à vélo. Les petites rues pittoresques traversent les places et les marchés publics qui, selon la saison, offrent des produits frais (légumes, fleurs, cèpes, truffes, noix, etc.) ou se transforment en impressionnants « marchés au gras », de novembre à mars. On peut alors y trouver des oies et des canards sous toutes leurs formes, incluant le fameux foie gras du Périgord.
Le midi et à l’heure de l’apéritif, les terrasses de Périgueux sont bondées et animées d’une ambiance conviviale et festive.
Si les vestiges vous intéressent, un arrêt au musée archéologique Vésunna s’impose. Construit sur le site même de l’ancienne ville gallo-romaine, en périphérie de la vieille ville, il ravira petits et grands. Retrouvez ici l’actualité du site et ses horaires d’ouverture.
Le château de Lalande
À environ 15 kilomètres de Périgueux, ce château appartient à un couple charmant et représente une étape des plus accueillantes. Catherine et Yves Staebell, après avoir travaillé plusieurs années dans l’hôtellerie, ont décidé d’investir dans le château de Lalande, lui en cuisine et elle à l’accueil et à la gestion.
Complètement rénové en 2008 par leurs soins, le château affiche aujourd’hui un style alliant tradition et modernité : tradition de par l’ameublement de ses salons et de ses dix-sept chambres (chacune possède son propre motif de toile de Jouy), et modernité de par le confort et les magnifiques piscine et terrasse extérieures. Le menu gastronomique de la cuisine, quand à lui, allie terroir et originalité.
Lunch au château de Neuvic
Depuis 2010, cet impressionnant château du 16ème siècle est géré par un organisme de réinsertion sociale, favorisant les jeunes en difficulté ou atteints d’un handicap léger. Sous la supervision de formateurs spécialisés, ils ont l’occasion de se familiariser avec différents métiers allant de la menuiserie, au jardinage, en passant par la restauration et l’hôtellerie. Vous aussi, encouragez cette initiative très touchante et vraiment inspirante en prenant un lunch au château de Neuvic.
Le restaurant du château propose un menu délicieux à prix fixe (20 euros), incluant vin et café, que l’on peut déguster midi et soir, en salle à manger ou en terrasse, au bord de la rivière. Il est même possible de passer la nuit au château, en dortoir ou dans l’une de ses trois chambres privées (notez que les chambres privées ne sont disponibles que de la mi-juillet à la fin août).
Dégustation de caviar au Domaine Huso
Les deux perles noires du Périgord sont la truffe et le Caviar de Neuvic, désormais un incontournable pour les gastronomes. Dans la commune de Neuvic, sur le Domaine Huso, il est intéressant de visiter la pisciculture où l’on élève l’esturgeon, ce poisson à la longévité exceptionnelle, pour en récupérer les œufs.
Le domaine s’étale sur vingt hectares et est jonché de nombreux bassins, où le précieux poisson prendra en moyenne sept ans d’attention et de soins, avant de livrer ses précieux œufs, que l’on peut déguster ensuite en boutique, avec un verre de bulles.
Le moulin de la Veyssière
Depuis le domaine Huso, rendez-vous en 10 minutes à pied au moulin de la Veyssière, un moulin à eau authentique du 16ème siècle, en activité continue depuis 1857.
Le moulin est opéré par la même famille de meuniers depuis sept générations pour la fabrication artisanale d’huile de noix et de noisettes. Si vous pensez déjà avoir goûté de la bonne huile de noix, détrompez-vous ! Rien ne bat la qualité et la saveur de celle pressée selon la tradition périgourdine.
En bref, le Périgord est magnifique, tant pour son histoire et ses paysages que pour nos papilles. À seulement une heure et demie de Bordeaux, ça donne envie de combiner trois plaisirs touristiques: la gastronomie, l’oenologie et le vélo.
