Comment dissocier une destination voyage de ses saveurs qui la rendent unique? Impossible! On est beaucoup (trop) gourmandes! Quand vient le temps de choisir une destination, la nourriture est l’un des critères principaux pour nous… et pour de plus en plus de gourmets! Les voyages pour foodies sont de plus en plus populaires. Mais comment les planifier et, surtout, les réussir? Voici nos conseils pour savourer pleinement votre prochaine destination gourmande.
La France, l’Italie et l’Espagne sont des destinations gourmandes très populaires mais vous serez tout aussi ravis par la Grèce, le Portugal et la Belgique! Laissez-vous tenter et profitez des meilleures offres d’Air Transat pour voyager en Europe.
1- Quoi manger
Quel est votre mets préféré? Qu’avez-vous envie de manger? Pour les foodies, c’est la nourriture qui permet de trouver la destination et non le contraire. Mais tout voyage, même un voyage d’affaires, peut se transformer en voyage gourmand. Il suffit de faire quelques recherches sur Internet et de trouver quels sont les aliments typiques de la ville ou du pays. Et les boissons? Les friandises? Les spécialités de la région? La liste est parfois très longue! Pour vous donner des idées, voici 8 plats incontournables à déguster autour du monde.
2- Que peut-on visiter?
Si vous êtes un gourmand assumé, la visite d’une chocolaterie ou d’un vignoble risque de susciter plus d’émotion que celle de la cathédrale du 16 e siècle qui se dresse au coeur de la ville.
Une fois que vous aurez choisi votre destination, recherchez les installations qui ouvrent leurs portes au public. Selon les spécialités locales, le choix peut être vaste parmi les vignobles, brasseries, distilleries, fromageries, chocolateries, etc. Il y a parfois des musées ou des attractions consacrées à des aliments comme le Scotch Whisky Experience à Édimbourg, en Écosse, ou le Musée de la Frite à Bruges, en Belgique.
3- Quand y aller?
Informez-vous sur les festivals gourmands, les événements gastronomiques ou les semaines thématiques (ex : Burger Week, Restaurant Week) qui se tiennent à votre destination. C’est une belle occasion de goûter à un maximum de plats typiques et de faire des découvertes alléchantes à des prix parfois préférentiels.
4- Les gourmands locaux
Recherchez des blogues de gourmands locaux et utilisez Google Traduction pour les traduire en anglais (ils livrent généralement davantage d’adresses bien gardées quand ils sont publiés dans la langue du pays!). Abonnez-vous aux comptes Instagram gourmands, aux restos ou cafés phares des endroits que vous comptez visiter. Ce sont des sources inépuisables de bonnes adresses!
5- Les marchés
Rien de mieux que de faire un tour dans les marchés publics pour goûter aux produits frais locaux et faire des trouvailles parmi les délices artisanaux qui y sont proposés. Plusieurs marchés offrent une vitrine à des restaurateurs locaux et disposent d’une aire pour déguster des plats et des boissons dans un cadre très sympathique.
6- L’itinéraire
Faites-vous un itinéraire en fonction de vos visites gourmandes. Faites attention aux journées d’ouverture et aux heures de visites, qui sont parfois restreintes. Si la visite d’une fromagerie vous emmène dans tel village, informez-vous sur les autres producteurs locaux et les restaurants du coin. Vous rentabiliserez votre déplacement et ferez de belles découvertes!
7- Tours guidés gourmands
Dans plusieurs grandes villes, il est possible de faire des tours guidés gourmands avec des foodies locaux. Présentés autour d’une thématique (ex : les meilleurs tapas, la bière, la nourriture traditionnelle, etc.), ces tours guidés sont l’occasion de découvrir des secrets bien gardés et de garnir son carnet d’adresses pour le reste du voyage. Un bon truc : réservez-les en début de soirée et vous devriez être suffisamment sustenté pour sauter le repas du soir et faire des économies! Planifiez-les au tout début de votre voyage et n’hésitez pas à demander d’autres recommandations à votre guide pour bien manger tout le long de votre séjour.
8- Réservez à l’avance
Ne pensez pas faire un voyage gourmand digne de ce nom sans faire de réservations! Certains restaurants sont des attractions en soi et ont des listes d’attente de plus d’un an! Bien sûr, ce sont des exceptions mais s’ils figurent sur votre bucket list, vous seriez fou de rater votre chance! La plupart des restaurants acceptent les réservations un mois à l’avance. N’hésitez pas à réserver les musts de votre destination.
9- Budget bouffe
Ne partez pas en voyage gourmand avec l’idée de faire des économies. Si vous voulez goûter aux «meilleurs» dans tout, vous devez avoir un budget prévu en conséquence. Faites des choix raisonnables mais ne faites pas de compromis sur la qualité une fois sur place. Alternez entre gastronomie et « cheap eats ». Les camions de rue et les petits cafés sont de bonnes options abordables pour réduire votre budget. Informez-vous à l’avance pour choisir les plus populaires et réputés.
10- N’improvisez pas
Garnissez votre carnet d’adresses de recommandations avisées et suivez-les au lieu d’improviser et d’atterrir dans un endroit moyen ou, pire, un attrape-touristes… La vie d’un foodie est trop courte pour vivre des déceptions gustatives!
