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Nichée entre océan et montagne sur la côte basque française, Biarritz, avec ses vagues de classe mondiale, son charme brut et ses couchers de soleil paradisiaques, réunit tout ce qui est nécessaire à des vacances idylliques. Ici, se mêlent aux basques des personnes qui ont en commun un coup de foudre pour cette petite ville magique et ses paysages époustouflants. Nombreux sont ceux qui, venus en vacances, y ont finalement posé leurs valises pour une durée indéterminée, la « Californie française » ayant révélé leur désir de construire une vie authentique dans un lieu qui ne ment pas. Voici quelques bonnes adresses à ne pas manquer sur place.
Les Halles
On commence l’aventure par un déjeuner gourmet au marché des Halles de Biarritz, parfait avant-goût de l’ambiance vibrante du pays basque et de ses délices. Passion pour l’omelette aux cèpes de la Maison Balme, artisan de la truffe depuis quatre générations, et les vins Château Mallié Chante l’Oiseau, à déguster avec Jérémy, en direct de la production familiale spécialisée en agriculture biologique et raisonnée, dans le sud de la Gironde.
Juste à côté des Halles, on passe Chez Jojo, boutique fraîchement ouverte, où chiner une sélection pointue de pièces vintage ou de créateurs à prix doux.
À ne pas manquer également dans le quartier des Halles, la célèbre côte de boeuf cuite au feu de bois du restaurant Haragia, trésor caché au fond d’une impasse, juste à côté du bar préféré de Florence, où boire un verre et danser toute la semaine : l’irremplaçable Classique.
Centre-ville et grande plage
La traversée du centre-ville se fait au détour de nombreuses merveilles à découvrir. L’architecture pittoresque des maisons basques y côtoie le luxe de l’Hôtel du Palais construit par l’empereur Napoléon III pour Eugénie, et le style art déco du casino, le tout dans une harmonie irréprochable.
On vous recommande l’authentique librairie Bookstore, où bouquiner les jours de pluie tout en dégustant les macarons basques de chez Pariès. On reviendra également samedi ou dimanche pour le brunch américain du Milwaukee Café.
Port des pêcheurs
D’ici là, en longeant les bords du littoral depuis la Grande Plage, centre névralgique de Biarritz, on arrive au charmant port des pêcheurs, qui abrite des crampottes (petites maisons de pêcheurs) et différents bars et restaurants. On a particulièrement apprécié la Crampotte 30, pour les excellents pintxos* (tapas en basque) et le chaleureux accueil de Sophie et Arthur.
Plateau de l’Atalaye et Port-vieux
Le sentier côtier remonte ensuite vers le plateau de l’Atalaye, qui surplombe toute la ville et en offre un panorama unique. On peut y admirer le Rocher de la Vierge, véritable symbole de la ville de Biarritz, en buvant un verre ou en mangeant un morceau chez Olatua* (vague en basque).
On redescend ensuite vers la très mignonne plage du Port-Vieux, que l’on peut contempler depuis l’hôtel restaurant Les baigneuses. Juste en face se trouve le Miguel Café, rhumerie et institution locale, dont la qualité de la cuisine égale celle des rhums arrangés.
Côte des basques et Bibi-Beaurivage
On passe devant la Villa Belza, l’une des plus célèbres de la ville, pour arriver à la plage de la Côte des basques, plus sauvage que la grande plage et repaire privilégié des surfeurs. En haut des 100 marches, la cabane Etxola Bibi est aussi agréable pour prendre le petit déjeuner que pour boire un verre de vin en appréciant le coucher de soleil sur l’océan et les Pyrénées. Non loin de là, vous pourrez diner typiquement basque au restaurant la Tantina de Burgos.
Le quartier branché de Bibi-Beaurivage abrite de nombreux autres restaurants. Mention spéciale au Nordisk Fish Bar le Carøe pour des poissons et fruits de mer cuisinés avec une grande finesse, et au Chéri Bibi, bar à vins et cave à manger.
Pour dormir, on vous recommande le très charmant Hôtel Saint-Julien.
Enfin, petit conseil indispensable : louez un scooter! En saison, Biarritz bondée rend l’utilisation de la voiture assez compliquée. Heureusement, la belle et adorable Hélène, belge installée à Biarritz, a pensé à tout en fondant Ride Biarritz, qui propose à la location des scooters et même des planches de surf, livrés où vous voulez à votre arrivée!
