Vous rêvez d’un tout-inclus pour bien manger où chaque repas dépasse vos attentes, où l’expérience culinaire devient un voyage en soi? Pour les foodies en quête de découvertes, nous avons sélectionné dix hôtels 5 étoiles dans le Sud, proposés par Transat, dont les restaurants gastronomiques promettent de réinventer votre façon de savourer les vacances.
Ici, les buffets classiques cèdent la place à des chefs de renommée mondiale et à des menus visionnaires qui célèbrent l’audace. Imaginez des saveurs locales réinventées avec élégance, des plats qui racontent une histoire et qui éveillent vos sens. C’est simple : ces complexes hôteliers créent de véritables créations artistiques à déguster pour leurs clientes et clients.
Laissez-vous guider par vos papilles et embarquez pour une aventure gastronomique mémorable qui gageons-le, vous inspirera au quotidien une fois de retour à la maison.
Cayo Levantado Resort — Samaná, République dominicaine
Le Cayo Levantado Resort, niché sur une île privée au large de Samaná, en République dominicaine, offre une expérience tout-inclus 5 étoiles qui marie luxe et bien-être. Ce sanctuaire exclusif et ses 6 restaurants haut de gamme nourrissent à la fois le corps et l’esprit.
La reco Transat: La terrasse boho-chic du restaurant Santa Yuca pour un menu qui célèbre la cuisine caribéenne dans toute sa splendeur. Misant sur des produits frais issus de l’agriculture durable et sur les traditions de la cuisine lente, Santa Yuca propose de succulents mets et invite à prendre votre temps, afin de savourer chaque bouchée.
Grand Velas Riviera Maya — tout-inclus gastronomique sur la Riviera Maya
Niché entre la jungle luxuriante et les eaux turquoise de la Riviera Maya au Mexique, le Grand Velas Riviera Maya redéfinit l’art du tout-inclus 5 étoiles. La marque, reconnue pour sa restauration haut de gamme et son service exceptionnel, ne fait pas exception ici. Absolument délectable à la fois pour les yeux et pour les papilles, ce complexe compte sept restaurants à la carte dirigés par des chefs primés.
La reco Transat: Le restaurant Frida, pour un menu aussi raffiné, coloré et éclectique que l’artiste elle-même. Avec des plats traditionnels revisités, Frida plonge ses clientes et clients au cœur des saveurs du Mexique, sublimées par une présentation artistique et un service impeccable. Mention spéciale au taco de pieuvre grillé au matcha!
Grand Velas Nayarit — Puerto Vallarta, Mexique
Sur la côte pacifique du Mexique, près de Puerto Vallarta, se dresse le Grand Velas Riviera Nayarit pour des vacances face à l’océan. Cet hôtel 5 étoiles est l’un des plus beaux et luxueux de la région, en partie grâce à ses balcons fleuris iconiques et sa cuisine d’exception.
La reco Transat: Le restaurant Piaf, pour un souper à la carte élégant. Savourez des fruits de mer frais, du poisson et des viandes préparés selon la tradition française à partir d’ingrédients locaux. Les moules de Baja et le filet de bœuf grillé à la sauce cabernet sont particulièrement dignes de mention.
Ambiance et trompettes incluses.
Casa Velas — hôtel 5 étoiles à Puerto Vallarta, au Mexique
Toujours sur la côte Pacifique du Mexique, sur les collines verdoyantes du terrain de golf Marina Vallarta à Puerto Vallarta, la Casa Velas offre une tout autre définition du luxe avec seulement 80 suites exclusivement réservées aux adultes. Le tout, dans un magnifique décor architectural d’inspiration hacienda. Primé en partie pour ses restaurants haut de gamme, cet hôtel 5 étoiles saura vous surprendre.
La reco Transat: Prenez place au restaurant Private Ocean Club où l’on sert des mets asiatiques absolument délicieux, où l’art de la table est maîtrisé à la perfection, dans une ambiance chaleureuse.
Xcaret — le meileur hôtel familial pour bien manger au Mexique
Au cœur de la Riviera Maya, l’Hôtel Xcaret Mexico est bien plus qu’un simple complexe tout-inclus. Niché dans un sanctuaire naturel spectaculaire de rivières turquoises, de ponts suspendus, de petites plages et de grottes, cet hôtel s’intègre parfaitement au paysage. Un véritable hommage à la culture, à la nature et à la gastronomie mexicaine, déclarée patrimoine culturel immatériel par l’UNESCO.
Avec son concept All-Fun Inclusive™, l’hôtel combine accès illimité au fameux parc Xcaret et ses aventures uniques à des expériences culinaires exceptionnelles. Ses 12 restaurants et bars, dirigés par des chefs renommés, célèbrent les saveurs du Mexique et du monde.
La reco Transat: Ha’, le restaurant signature, où le chef étoilé Carlos Gaytán sublime chaque plat du menu à 9 services en une véritable œuvre d’art. Un délice pour les yeux… et le ventre.
Xcaret Arte — un resort ultra luxueux au Mexique
Le Xcaret Arte, réservé aux adultes, célèbre l’art sous toutes ses formes. Des ateliers de peinture, de tissage, de céramique et de danse invitent à éveiller votre créativité dans un cadre paradisiaque au cœur du complexe Xcaret, sur la Riviera Maya. Mais l’art ici ne s’arrête pas aux activités : il s’invite aussi dans l’assiette. Les neuf restaurants de l’hôtel, supervisés par des chefs de renom, proposent des plats qui transcende frontières et traditions.
La reco Transat: Encanta, une véritable galerie gastronomique signée par le chef étoilé Paco Méndez. Alliant saveurs péruviennes et cuisine mexicaine, ce restaurant promet une expérience exceptionnelle qui restera gravée dans votre mémoire bien après la dernière bouchée.
La Casa de la Playa — l’un des meilleurs tout-inclus de la Riviera Maya, au Mexique
Un séjour à la La Casa de la Playa, c’est entrer dans un monde de raffinement et d’exclusivité au cœur du complexe Xcaret, sur la Riviera Maya. Avec seulement 63 suites somptueuses offrant des vues spectaculaires, ce chic hôtel-boutique vous réserve un accueil intime et personnalisé, hors des sentiers battus des tout-inclus au Mexique.
La reco Transat: Le Sky Bar, perché sur le toit de l’hôtel, est l’endroit idéal pour admirer un coucher de soleil spectaculaire tout en sirotant des cocktails créatifs. Mention spéciale à la piscine à débordement qui offre une vue imprenable sur l’océan. N’est-ce pas tout ce dont vous avez besoin pour savourer le moment présent?
Impression Moxché by Secrets, Mexique — Playa del Carmen, Mexique
À Playa del Carmen au Mexique, l’Impression Moxché by Secrets, un complexe hôtelier réservé aux adultes, se distingue par ses élégantes suites et son service d’exception, le tout dans un cadre où chaque détail est pensé pour impressionner. Avec dix restaurants raffinés et 11 bars, l’art culinaire y prend une dimension spectaculaire. Cuisine internationale, grillades savoureuses ou menus végétariens : les saveurs s’entrelacent pour satisfaire toutes vos envies.
La reco Transat: Le Seasoul, un restaurant à la carte qui propose des fruits de mer frais et absolument exquis servis dans un espace à aire ouverte, calme et romantique en bord de mer. Peu importe ce que vous choisirez sur le menu, tout est encore meilleur avec les pieds dans le sable!
Impression Isla Mujeres by Secrets — Isla Mujeres, Mexique
Imaginez-vous débuter vos vacances en catamaran… C’est ce qui vous attend en séjournant à l’Impression Isla Mujeres by Secrets, niché sur l’île d’Isla Mujeres, au Mexique. Accessible uniquement par l’océan, cet hôtel intime de 125 chambres et sept restaurants offre une expérience balnéaire qui allie luxe, sérénité et exclusivité.
La reco Transat: Surplombant l’île, le restaurant UNIK The Kitchen sur le toit de type « fusion » offre des tapas légers en journée et un dîner à la carte sous les étoiles. Laissez-vous emporter par des saveurs du monde, sublimées par la musique et la vue sur Costa Mujeres, et ouvrez vos horizons culinaires à cette expérience hors du commun.
Villa Premiere Boutique Hotel & Romantic Getaway — Puerto Vallarta, Mexique
À Puerto Vallarta au Mexique, le Villa Premiere Boutique Hotel & Romantic Getaway est un hôtel-boutique intime réservé aux adultes, parfait pour une escapade romantique sur la côte du Pacifique. Ici, les couples peuvent savourer des repas en tête-à-tête dans les restaurants renommés du complexe hôtelier, où des chefs experts mélangent les saveurs du Mexique à la cuisine internationale pour créer des chefs-d’œuvre culinaires.
La reco Transat: Le restaurant La Corona, un international à la carte avec vue sur l’océan. Avec La Corona Lounge Bar, il s’agit de l’endroit de prédilection pour savourer à la fois la gastronomie locale, des cocktails délicieux et un moment en amoureux.
