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En vacances, renoncer à un petit-déjeuner sain au profit d’une petite pâtisserie est non seulement autorisé, mais attendu. Voici quelques pâtisseries de petit-déjeuner délicieusement feuilletées, beurrées et riches dans quelques-unes de nos villes européennes préférées.
Croissants à Paris
Classique de toutes les pâtisseries du petit-déjeuner, le croissant est synonyme de petit-déjeuner français parfait. Croustillant, feuilleté et beurré, rien ne vaut ce classique trempé dans un bol de café au lait.
Brioscia à Palerme
Les journées étouffantes de l’été sicilien commencent de la plus délicieuse des manières, avec une ou deux boules de gelato ou de granité prises en sandwich dans une brioscia moelleuse et légèrement sucrée, proche cousine de la brioche française.
Brioches à la cannelle à Copenhague
Vous trouverez des kanelbulle ou brioches à la cannelle dans toutes les pâtisseries et tous les cafés de la capitale danoise. Jamais glacées, ces brioches moelleuses, beurrées et épicées sont généralement toujours chaudes au sortir du four, surtout au petit-déjeuner.
Brioches à la cardamome à Stockholm
Cousin du kanelbulle, le kardemummabulle suédois est la brioche de choix à Stockholm pour le petit-déjeuner ou pour le fika à tout moment. Le fika est une notion suédoise qui consiste à ralentir la cadence et à prendre une tasse de café, généralement accompagnée d’une sucrerie.
Pastéis de nata à Lisbonne
La célèbre tarte aux œufs portugaise est un régal à tout moment de la journée, mais surtout au petit-déjeuner, accompagnée d’une tasse de café fumante. La succulente crème pâtissière qui la garnit et son fond de tarte feuilleté feront rapidement de ce dessert portugais traditionnel l’un de vos plats préférés pour le petit-déjeuner. Essayez-les chez Pastéis de Belém, qui les fabrique depuis 1837 !
Pasticciotto à Lecce
Gâteau ovale dodu dont l’enveloppe extérieure a la consistance d’un sablé et qui est farci de crème pâtissière ou de crème anglaise, le pasticciotto est le petit-déjeuner de prédilection dans toute la péninsule des Pouilles, en Italie. Accompagnez-le d’un caffè leccese froid, un espresso versé sur de la glace et mélangé à une dose de sirop d’amande sucré, pour une colazione Pugliese parfaite.
Cornetto à Rome
Cette version italienne du croissant est le petit-déjeuner de prédilection à Rome, accompagné d’une tasse de cappuccino fumante au bar (ou café) du coin. Le cornetto peut être plus ou moins feuilleté, nature ou fourré de confiture, de Nutella ou de crème pâtissière. Quel que soit votre choix, il sera délicieux.
Churros à Barcelone
Parmi les incontournables de Barcelone, il y a les churros chauds, tout juste sortis de la friteuse et trempés dans un chocolat chaud si épais qu’il est possible de tenir les churros dedans. Et même si vous pensez que les churros ne sont pas des aliments pour le petit-déjeuner, nous ne sommes pas du tout d’accord pour dire qu’ils sont le meilleur aliment de base pour le petit-déjeuner lorsque vous êtes en vacances à Barcelone.
Gaufres belges à Bruxelles
Qu’y a-t-il de mieux que des gaufres pour le petit-déjeuner ? Des gaufres pour le petit-déjeuner en Belgique, le berceau des gaufres. Croustillantes, légères et moelleuses, les gaufres belges sont généralement garnies de préparations sucrées telles que de la crème fouettée, du sucre en poudre, des fruits et/ou du chocolat.
