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Quand il s’agit de nourriture, rares sont les villes qui offrent mieux que Rome. Il est difficile de mal manger, boire un mauvais café ou grignoter quelque chose de médiocre dans la Ville Éternelle, mais certains endroits sont évidemment des choix supérieurs et ceux qui laisseront une empreinte indélébile dans notre mémoire culinaire de cette ville incroyable. Voici quelques suggestions d’endroits où manger à Rome.
Matin
Commencez votre journée tôt à la Fontaine de Trevi. Ce site touristique très populaire est à découvrir de préférence tôt le matin quand il est beaucoup plus facile de le contempler sans avoir à esquiver des centaines d’autres personnes essayant de prendre la même photo parfaite.
Après avoir Instagrammé votre plus belle pose, rendez-vous chez I Dolci di Nonna Vincenza et prenez un cannoli sicilien à grignoter en vous dirigeant vers Tazza d’Oro pour un petit déjeuner à l’italienne. Commandez un latte et un cornetto, la version italienne du croissant, et passez quelques minutes à discuter avec le barista avant de traverser la rue pour visiter le Panthéon, l’un des bâtiments les plus fascinants de Rome.
Ce temple circulaire est en usage continu depuis sa construction par l’empereur Hadrien en 125 après J.-C. et est l’un des bâtiments antiques de Rome les mieux préservés. Alternativement, vous pouvez également prendre votre remontant du matin chez Sant’Eustachio, un autre des meilleurs cafés de Rome, juste à côté du Panthéon.
Option : Si vous avez le temps, faites un petit détour et visitez l’église de Sant’Agostino et l’église de San Luigi dei Francesi, deux magnifiques églises contenant des œuvres de Caravage.
Après le Panthéon, rendez-vous à Campo de’ Fiori en passant par la Piazza Navona, construite sur les ruines d’un stade romain. Admirez les bâtiments complexes de la Piazza Navona, la magnifique Fontaine des Quatre Fleuves et la façade élégante de l’église Sant’Agnese in Agone en vous promenant autour de la place, en absorbant l’atmosphère animée émanant de ses nombreux artistes de rue, restaurants et cafés.
Matinée
Un marché animé envahit la piazza de Campo de’ Fiori chaque matin. Les marchands de fruits et légumes côtoient les vendeurs de souvenirs dans cette place animée. Ne soyez pas tenté par les pâtes ou les épices joliment emballées, car elles sont produites industriellement et les articles achetés en supermarché feront de meilleurs souvenirs à ramener chez vous. Soyez tenté par les fruits et légumes, et n’hésitez pas à acheter quelques poignées de cerises, d’abricots ou de pêches. Ils sont presque garantis d’être les meilleurs que vous ayez jamais goûtés. Rincez-les à la fontaine d’eau potable nazoni située du côté sud de la piazza, et croquez dans le fruit parfaitement mûr.
Si vous avez envie d’un encas plus substantiel, la pizza chez Forno Campo de’ Fiori, du côté nord de la piazza, est l’une des meilleures de la ville. Prenez une part et promenez-vous dans les petites rues étroites autour de Campo de’ Fiori avant de vous diriger vers Roscioli pour le déjeuner.
Midi
Vendeur de fromage et de charcuterie, Roscioli fait aussi office de l’un des meilleurs restaurants de Rome, les réservations sont donc indispensables ! Commencez avec une assiette de burrata de Pouilles servie avec des tomates cerises sucrées et une charcuterie maison de votre choix. Continuez avec une commande de leur fameuse pasta carbonara ou cacio e pepe, deux excellents choix qui créent une dépendance. Un verre de vin italien de leur vaste liste est bien sûr de rigueur, tout comme l’espresso à la fin de votre repas.
Après-midi
Vous pouvez aussi sauter l’espresso et le prendre à votre prochaine étape : la Piazza del Campidoglio, une splendide place dessinée par Michel-Ange. Montez jusqu’à la Terrazza Caffarelli, un café de style cafétéria situé au sommet de la colline offrant une vue incomparable sur Rome et le Forum romain en contrebas.
Une fois que vous aurez fini d’admirer le panorama de Rome, rendez-vous à Piazza Venezia et admirez la grandeur de cette place très imposante dominée par le monument Victor Emmanuel II. La circulation y est folle, alors soyez prudent ! Promenez-vous autour de la place, puis visitez la magnifique Basilique San Marco Evangelista avec son plafond à panneaux, ses panneaux intérieurs dorés et ses œuvres d’art époustouflantes. Si vous avez de la chance, vous assisterez à un mariage, ce qui rendra cette visite encore plus magique.
Il est maintenant temps pour la célèbre passeggiata italienne, une promenade tranquille à laquelle les locaux s’adonnent en fin de journée. La Via del Corso part de Piazza Venezia et est la rue parfaite pour participer à cette activité tranquille tout en admirant les locaux élégants et les vitrines tout aussi élégantes. Arrêtez-vous pour une rapide promenade dans la Galleria Alberto Sordi, l’endroit idéal pour faire du shopping ou prendre une pause climatisée bien méritée. Continuez vers le nord sur Via del Corso jusqu’à ce que vous atteigniez Fatamorgana, où vous pourrez déguster l’un des meilleurs gelatos de Rome. Nous recommandons vivement le “panacea” (un mélange rafraîchissant de menthe, lait d’amande et ginseng), le baklava ou le pistache de Bronte. Si vous vous sentez aventureux, optez pour la combinaison poire et Gorgonzola. Quel que soit le parfum que vous choisissez, il vous ravira certainement.
Option : Si vous préférez le café, tournez sur Via dei Condotti depuis Via del Corso vers la Piazza di Spagna et arrêtez-vous au Café Antico Greco, le plus ancien café de Rome, pour un remontant. Présent depuis 1760, les sièges en velours somptueux de ce café, ses 300 œuvres d’art et ses serveurs en smoking vous séduiront à coup sûr. Vous pourrez ensuite visiter la Piazza di Spagna, et peut-être même monter tous ces escaliers si l’espresso est assez fort.
Soirée
Un dîner dans l’un des meilleurs restaurants de Rome vous attend et se trouve à seulement 15 minutes à pied, mais si vous pouvez encore rassembler un peu d’énergie, dirigez-vous vers le Tibre et promenez-vous le long de ses berges jusqu’à ce que vous atteigniez le Ponte Umberto I, d’où vous aurez l’une des meilleures vues sur la basilique Saint-Pierre du Vatican. Vous pouvez également admirer le Castel Sant’Angelo depuis le même endroit. Les deux sont magnifiques lorsqu’ils sont illuminés. Le dîner se fait chez L’Arcangelo, une taverne romaine typique et sans chichis servant des plats de saison romains. Les suppli, gnocchi, tripes à la romaine et veau sont tous recommandés, accompagnés d’une bonne bouteille de vin italien.
Les options après-dîner dépendent de votre niveau d’énergie. Vous pouvez prendre un verre après le dîner au Salotto 42, un bar à cocktails fréquenté par des Romains élégants, situé à environ cinq mètres devant la Piazza di Pietra et ses imposantes colonnes d’un temple construit en 144 après J.-C. Retournez à la Fontaine de Trevi après les boissons et profitez d’un autre regard sur elle toute illuminée. Elle vient de subir des rénovations majeures et est encore plus éblouissante maintenant. Les rues de Rome deviennent calmes la nuit, avec des poches d’agitation ici et là. La ville est imprégnée d’un sens de magie unique, alors promenez-vous et créez des souvenirs pour la vie.
