On cite souvent une vieille blague qui dit que pour bien manger à Ottawa, il faut aller à Montréal. Or, ce n’est plus le cas, puisque la scène culinaire d’Ottawa a beaucoup évolué ces dernières années et il est maintenant possible de très bien s’y régaler. Vous trouverez ci-dessous certains de nos endroits préférés pour manger, boire et se sucrer le bec à Ottawa.
Pour souper
Fairouz sert une excellente cuisine du Moyen-Orient couvrant la région allant de la Turquie à l’Iran, en passant par le Liban, la Syrie et bien d’autres contrées exotiques. L’élégant restaurant est situé dans un manoir historique avec des salles lumineuses aux accents turquoise (Fairouz signifie turquoise en arabe). Le menu du Fairouz est ancré dans la tradition moyen-orientale mais servi avec une touche moderne et un jeu de saveurs et de textures hors pair. Commandez le labneh avec citrons confits, zaatar et menthe, servi avec du pain pita fraîchement cuit sur place et le pastourma de saumon avec du kataifi d’anchois, olives et une aïoli au çemen. Pour le dessert, le gâteau au fromage halloumi avec gel d’hibiscus, perles de rose et croûte de pistache est une finale parfaite!
Riviera réside à l’intérieur d’une ancienne banque Art Déco avec de hauts plafonds vertigineux et un long bar longeant l’un des murs. Le menu est enraciné dans la cuisine française mais avec un franc penchant pour la cuisine italienne. La salade de laitue iceberg avec crevettes nordiques, bacon et œuf râpé est un clin d’œil nostalgique à l’un des plats préférés des années 80.
La salle à manger de Fauna est décontractée avec un mur de briques occupant un côté de la pièce, des tables en bois sombre et un grand luminaire surplombant le bar. Le menu propose des produits locaux et la cuisine est simple mais créative avec le désir de laisser briller les produits. Fauna aime les plats crus, alors attendez-vous à des crudos, tatakis et tartares sensationnels. Commencez avec l’un de leurs fabuleux cocktails et commandez un verre de vin avec votre repas, ils ont l’une des meilleures listes en ville.
Attablez-vous au bar arrière du restaurant si vous le pouvez pour observez le spectacle de la dynamique cuisine. Les cocktails sont délicieux, de même que les plats pan-asiatiques destinés à être partagés. Commandez les petits pains cuits à la vapeur, un classique, et n’importe lequel des plats du jour, et profitez de la bonne ambiance du Datsun.
Avec plusieurs restaurants à Ottawa, The Whalesbone est devenu la référence en fruits de mer en ville. Ils se spécialisent dans les fruits de mer durables, des huîtres fraîches aux délicieux plats cuits avec une technique infaillible.
Le décor branché et l’atmosphère détendue du Supply and Demand attirent une foule nombreuse, mais c’est la nourriture qui les séduit et les retient. Les entrées du menu sont principalement crues (tartares et autres) et les pâtes faites à la main sont absolument délicieuses. La philosophie de Supply and Demand est de travailler avec les producteurs locaux et de manière durable autant que possible.
El Camino était premier puis sa soeur Datsun a suivi. Comme ils sont l’un à côté de l’autre, profitez-en pour faire d’une pierre deux coups. El Camino est aussi animé que Datsun mais avec une ambiance légèrement plus sombre. La nourriture est mexicaine et décontractée et les tacos commencent à 5 $, ce qui en fait un apéro parfait avant le souper au Datsun. N’oubliez pas de commander une de leurs délicieuses margaritas.
Situé dans une belle maison en brique, le North & Navy affiche une déco décontractée avec des banquettes en cuir moelleux et des touches de bois sombre. La philosophie ici est basée sur les « similitudes entre les climats de l’est de l’Ontario et du nord-est de l’Italie » pour créer une cuisine unique à base de produits de saison. Le service chaleureux et amical et d’excellents cocktails contribuent à créer une parfaite soirée.
Pour le lunch ou le brunch
D’énormes sandwichs, des pains dorée, des pâtisseries craquantes et une grande variété de desserts attirent les foules dans cet établissement très apprécié situé dans un ancien entrepôt industriel.
Bien que n’étant pas officiellement à Ottawa, mais plutôt de l’autre côté de la rivière à Gatineau, Edgar est un passage obligatoire pour le brunch ou le lunch quand on visite la capitale. La cuisine de la chef Marysol Foucault est simple mais créative et réconfortante. Le Dutch baby, un genre de crêpe soufflée avec vieux cheddar, flanc de porc, pommes et sirop d’érable est une spécialité du brunch. Il est aussi impossible de résister à leur grande variété de desserts.
Cet endroit très « viandeux » se spécialise dans la charcuterie pour la vente au détail ou à déguster dans leurs délicieux sandwiches maison.
Pour une dose de caféine
The Ministry of Coffee, qui a plusieurs succursales à Ottawa, sert un café de grande qualité. Leur emplacement de Hintonburg inclut un comptoir dédié au café « drip ». Ils offrent également des collations sucrées et salées.
Ce magnifique magasin de fleurs sert également du café et des collations parmi toute la magnifique verdure. Chaque coin de cette petite boutique est un tableau Pinterest, des fleurs et des plantes aux objets bien choisis, en passant par les peintures originales, les caisses vintages et bien plus encore.
Little Victories est un adorable torréfacteur et café indépendant qui sert des cafés d’origines ou des mélanges pour un infusion filtre, à base de lait ou d’espresso. La jolie décoration du café en font une pièce agréable et lumineuse, et un excellent arrière-plan pour votre photo Instagram.
Pour une gâterie
À en juger par la longue file d’attente, SuzyQ est certainement un spot adoré! SuzyQ propose une variété de beignes classiques en vente, ainsi qu’un grand choix de saveurs de saison. S’il fait beau dehors, achetez une boîte de six beignes, un café du Ministry of Coffee à quelques portes du SuzyQ et dégustez le tout dehors au soleil.
Les scones du Scone Witch sont vraiment exceptionnels! Tout beurre et moelleux, ils se déclinent en plusieurs saveurs sucrées et salées que l’on peut apprécier sur place ou pour emporter pour le petit-déjeuner à la maison.
Pour un verre (et quelques bouchées)
Situé à Gatineau et appartenant à Véronique Rivest, l’une des plus grandes sommelières au monde (et la première femme à se qualifier au Concours du meilleur sommelier du monde, se classant 2e), le SOIF bar à vin est devenu une institution pour les amateurs de vins naturels (et autres).
Inspiré par le pays basque et la région du Rioja en Espagne, le Bar Laurel sert des tapas et des pintxos ainsi qu’un grand choix de vins naturels espagnols et canadiens. Ils ont une sélection de 15 à 20 vins au verre tous les soirs.
Crédit photo de couverture: Mayssam Samaha
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