Table of Contents
On va à Nantes pour ses Machines de l’Île, pour son majestueux château, pour flâner dans le quartier médiéval du Bouffay… Mais ce que les touristes pressés ignorent, c’est que la Cité des Ducs est un véritable paradis pour les personnes gourmandes, une ville où l’on se régale à tous les coins de rue. Loin des sentiers battus des classiques de la gastronomie française, Nantes nous ouvre grand la porte de ses bonnes adresses, de ses tables de chefs créatifs et de ses ambiances aussi chaleureuses que décontractées. Voici un tour d’horizon des pépites gourmandes de Nantes, la ville qui a tout compris au bien-manger, sans complexe, et sans flafla.
Pépé Guinguette
Envie de faire durer les beaux jours? Pépé Guinguette est votre terrain de jeu idéal! Installée sur une grande péniche sur les quais de la rivière Erbre, cette guinguette est l’endroit parfait pour des soirées d’été. Une cuisine fraîche et savoureuse, des produits frais et locaux, une sélection de jolis vins locaux… le tout avec une vue imprenable sur le canal et, souvent, un petit concert de rue en prime. Le service y est décontracté, sympathique, comme chez des amis.
La péniche est pleine? Pas de souci: installez-vous sur les marches du quai, on vous y servira de quoi picoler doucement en attendant une table.
Marguerite Boulangerie du coin
Le paradis des adeptes de pain, c’est ici, chez Marguerite! Le pain au levain, cuit au feu de bois, est la star incontestée des lieux. Il a du caractère et une croûte croustillante qui craque sous la dent. Et si vous êtes plutôt bec sucré, vous ne serez pas en reste. Entre les viennoiseries maison et les pâtisseries fines, il y a de quoi se faire plaisir. C’est une boulangerie de quartier où l’on se sent comme chez soi, parfaite pour un petit-déjeuner gourmand.
Crêperie Le loup, le renard et la galette
Nantes est la portée d’entrée de la Bretagne, et il va sans dire que la galette y est une affaire sérieuse. Pour les puristes, direction Le loup, le renard et la galette. Le clin d’œil à la célèbre chanson bretonne donne déjà le ton à cet endroit en toute simplicité, mais qui ne badine pas avec son menu. On y sert des galettes traditionnelles, faites dans les règles de l’art. Un lieu parfait pour un repas convivial, sans chichis, et tout à fait breton.
Voyage Voyage
Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur Voyage Voyage: ce n’est pas un lieu pour prendre l’avion, ni une chanson des années 80. C’est plutôt un nouveau restaurant du centre de Nantes, doublé d’un bar d’écoute. Ici, on pioche un vinyle pour accompagner une carte courte et changeante, faite de produits sourcés localement, suivant les saveurs de la saison. On y boit aussi très bien, avec des pépites en biodynamie tant au verre qu’à la bouteille. Un coup de cœur de la rédaction!
L’Épicerie de Ginette
On trouve de tout dans cette épicerie charmante: des produits locaux et artisanaux, mais aussi une cuisine simple et savoureuse. Le midi, l’épicerie se transforme en cantine et propose un menu unique qui sent bon les petits plats de grand-maman. Le soir, on peut y déguster des planches de charcuterie et de fromage, accompagnées d’un verre de vin, dans une ambiance rétro à souhait.
Le Café de l’Orangerie
Situé au milieu du Jardin des Plantes, on y mange effectivement au milieu des plantes et des fleurs en profitant de la verdure en toute tranquillité, au soleil, après une belle balade. La table d’hôte à 25€ est une véritable aubaine: entrée, plat, dessert d’une qualité insoupçonnée pour un endroit aussi populaire. On s’attend à une cuisine attrape-touriste, et quelle surprise de découvrir le raffinement et les saveurs délicates de chaque plat.
Cime Torréfacteur
Si l’odeur du café est pour vous une mélodie, alors Cime Torréfacteur est votre salle de concert. Ce torréfacteur artisanal est le repaire des adeptes de café. On y trouve des cafés de spécialité, torréfiés sur place, qui viennent des quatre coins du monde.
On s’y installe pour lire un peu entre deux musées et on se procure un sac de grains à ramener à la maison pour faire durer les vacances, même de retour dans la routine.
L’Aléa
Situé au cœur du quartier Bouffay, L’Aléa est un restaurant à l’ambiance chaleureuse et à la cuisine pleine de surprises. Le chef est un véritable alchimiste qui transforme les produits de saison en plats inventifs et audacieux. On ne sait jamais ce que l’on va trouver sur la carte, mais une chose est sûre: on ne sera jamais déçu! Un plaisir sur toute la ligne.
Pickles
Chez Pickles, le chef David Phelippeau s’amuse avec les produits de saison, et ça se sent dans l’assiette. La carte, très courte, est le reflet des arrivages du marché. Ce sont des assiettes pleines de créativité qui nous sont servies, comme un jeu où l’on doit deviner les ingrédients mystères. Le restaurant propose également une belle carte des vins pour accompagner les plats. L’ambiance est décontractée et le service impeccable. Un lieu parfait pour une soirée sans prise de tête.
Paola
Après avoir flâné autour des machines de l’île, une pause s’impose! Juste à côté, Paola est la solution parfaite. Ce restaurant est réputé pour ses pizzas à la napolitaine, mais aussi pour ses gigantesques spritz qui annoncent la couleur: on est là pour se détendre et se faire plaisir… sans briser son budget.
La Cigale
Ce joyau de l’Art nouveau est une institution. Si la qualité des plats peut parfois être inégale, on y vient avant tout pour se plonger dans l’ambiance unique et hors du temps de ce lieu emblématique. Une pause gourmande dans un décor de cinéma, c’est une expérience unique à Nantes.
Le Manoir de la Régate
Pour une occasion spéciale, rien de tel que Le Manoir de la Régate. Situé sur les bords de l’Erdre, en périphérie de la ville, ce restaurant gastronomique est une véritable institution récompensée par une étoile au Guide Michelin. Le chef, qui a travaillé dans de grandes maisons, propose une cuisine raffinée, mettant à l’honneur les produits du terroir. Chaque plat est une œuvre d’art, et la vue sur la rivière est tout simplement magique.
Sain
Chez SAIN, on vient pour manger des petites assiettes pleines de saveurs à partager qui fait la part belle aux légumes et aux saisons. Pour le vin, rien de plus simple: on se lève et on se dirige à leur caviste attenant pour faire son choix parmi de belles bouteilles venues de partout en France. Le service est irréprochable et l’expérience est tout à fait gourmande, pour un repas sans fausse note.
Bistrot Les Petits Pavés
C’est le bistrot de quartier par excellence, où l’on se sent comme à la maison. Le chef propose une cuisine de bistrot traditionnelle, avec des plats généreux et savoureux. La carte change souvent, mais on y trouve toujours de quoi se régaler. Le service est impeccable et les prix sont raisonnables. Un lieu parfait pour un déjeuner entre amis ou un dîner décontracté.
La Civelle
Envie d’une aventure? À seulement quelques minutes en ferry de Nantes, vous trouverez le village animé et artistique de Trentemoult, qui abrite La Civelle, spécialiste de fruits de mer. Cet endroit charmant était autrefois un port de pêche, et vous pouvez encore sentir l’histoire en vous promenant dans ses rues sinueuses et en admirant ses maisons aux couleurs vives. Pour profiter pleinement de votre visite, montez à bord du ferry en fin d’après-midi. Cela vous donnera tout le temps d’explorer Trentemoult avant de vous installer pour le repas du soir.
Notre conseil: réservez une place sur la terrasse pour admirer un coucher de soleil à couper le souffle. Au fur et à mesure que la soirée avance, la musique jazz live créera l’ambiance parfaite.
Crédit photo de couverture: Restaurant La Cigale, Nantes © Philippe Piron / LVAN
