Ce n’est plus un secret, le Québec est une destination reconnue pour sa grande culture de la bière, soutenue par l’Association des microbrasseries. Avec plus de 300 microbrasseries au Québec, réparties à travers ses 21 régions touristiques, notre belle province n’est rien de moins qu’un petit paradis pour les adeptes de houblon! Des cuvées classiques aux créations originales et saisonnières, ces adresses vous proposent des bières artisanales brassées avec soin, mettant en avant le savoir-faire local, et ce, pour satisfaire tous les goûts. Ajoutez à cela une ambiance chaleureuse, une offre culinaire alléchante ainsi qu’un cadre enchanteur et vous avez tous les ingrédients réunis pour vivre un moment mémorable à saveur typiquement québécoise.
Alors pourquoi ne pas profiter de votre séjour au Québec pour partir en road trip sur la route des meilleures microbrasseries de la province, véritables croisée des chemins de l’industrie brassicole au Québec? Pour vous guider, voici 10 adresses qui s’inscrivent parmi nos coups de cœur, de Montréal à Baie-Saint-Paul à Mont-Tremblant.
Microbrasserie Les Grands Bois — Québec
Quelle meilleure façon de combiner les petits plaisirs de la vie qu’en savourant une bonne bière froide, tout en assistant à un spectacle mettant en vedette un artiste québécois? C’est dans un ancien cinéma, qui date de 1946, situé au bord de l’eau dans le village de Saint-Casimir que le projet rafraîchissant de la microbrasserie Les Grands Bois a pris naissance. Beaucoup plus qu’une microbrasserie, l’établissement s’est donné pour mission de promouvoir les arts de la scène de façon originale et rassembleuse en proposant à la fois une programmation de spectacles et des bières artisanales de grande qualité. Il est même possible de réserver une visite des installations et ainsi d’aller à la rencontre d’une équipe fort sympathique!
415, rue Tessier Est, Saint-Casimir
Microbrasserie Tête d’Allumette — Bas Saint-Laurent
C’est au bord du majestueux fleuve Saint-Laurent, près du village de Kamouraska, que cette microbrasserie installée dans une maison ancestrale brasse ses produits d’exception. Au menu : des bières artisanales aux saveurs qui se distinguent. C’est que le propriétaire de Tête d’Allumette mise non seulement sur une technique de processus de brassage avec un contact direct avec le feu, mais également sur des levures sauvages ainsi que des fleurs et des fruits locaux. En été, sa grande terrasse accueille la clientèle locale et les visiteurs de passage qui discutent autour d’une bière et de grignotines à savourer tout en admirant le spectacle du coucher de soleil.
265, QC-132 Ouest, Saint-André-de-Kamouraska
Brasserie Herman — Laurentides
Nouvelle venue dans le marché des bières artisanales, Herman célébrera bientôt son deuxième anniversaire. Située à proximité du parc linéaire du P’tit Train du Nord et de différentes stations de ski de la région des Laurentides, cette microbrasserie est l’endroit tout indiqué où trinquer après une journée en plein air. Le nom de l’établissement fait d’ailleurs référence à un pionnier du ski de fond en Amérique du Nord, soit Herman Smith-Johannsen, surnommé « Jackrabbit ». Côté bières artisanales, les adeptes de Lagers, de Saisons et de Pale Ales seront servis!
955, chemin du Lac-Echo, local 101, Prévost
Microbrasserie de l’île d’Orléans — Québec
L’île d’Orléans est un joyau du Québec reconnu pour ses paysages bucoliques et ses produits gourmands, mais aussi pour ses bières artisanales. Lors de votre tournée, ne manquez pas de vous arrêter au Pub Le Mitan, dans le village de Sainte-Famille, pour boire une rafraîchissante Gose fraise-basilic ou une IPA Richard dit le castor à accompagner d’une cuisine qui met en valeur le terroir québécois. Au cœur des installations nouvellement rénovées de la microbrasserie de l’île, il est assez difficile de ne pas se laisser émerveiller par la vue sur le fleuve et l’authenticité des processus de brassage et des saveurs!
2471, chemin Royal, Sainte-Famille
Microbrasserie Livingstone — Montégérie
Logée dans une grange centenaire dans les hauteurs de la Covey Hill, près de la frontière américaine en Montérégie, la microbrasserie Livingstone propose une dizaine de bières artisanales en fût, incluant des options sans alcool dans sa salle de dégustation ouverte uniquement le week-end. Dans ses tonneaux, l’entreprise familiale brasse des bières artisanales authentiques à base d’ingrédients moins traditionnels, dont plusieurs proviennent de la ferme ou des environs, à commencer par sa plus récente création, une Lager citron et lavande. Les amateurs de cidre y trouvent également leur compte grâce à une cuvée concoctée avec les pommes d’un verger de la région.
2150, chemin Covey Hill, Franklin
Microbrasserie Chelsea & Co. — Outaouais
Lieu de rencontre par excellence dans le charmant village de Chelsea, aux portes du parc de la Gatineau, cet établissement se démarque parmis les microbrasseries au Québec grâce à son ambiance familiale et décontractée. C’est que Chelsea & Co. propose à la fois un menu enfants et des grignotines variées qui sauront satisfaire les petits comme les grands appétits. Côté bières artisanales, la proximité de la nature se reflète bien dans le menu, tout comme l’esprit créatif du propriétaire. Peu importe la saison, il fait bon se rassembler à l’extérieur, que ce soit en emmagasinant les rayons du soleil sur la terrasse ou en se réchauffant au bord du feu.
6, rue Douglas, Chelsea
Brasserie et distillerie Menaud — Charlevoix
Le terroir charlevoisien se distingue à de multiples niveaux et l’équipe de Menaud a su bien saisir ses subtilités afin de créer des bières artisanales et des spiritueux raffinés. Chaque produit est confectionné en petit lot à partir d’ingrédients uniques et originaux, comme la camerise, l’agastache et l’épinette noire. Les cannettes et les bouteilles Menaud font également bonne figure sur les tablettes avec leur design minimaliste. De passage dans la région, vous prendrez plaisir à boire un verre à même les installations de la brasserie ou dans un chalet niché au cœur des montagnes charlevoisiennes.
1, rue de la Rivière, Clermont
Microbrasserie Mellön — Montréal
En vous baladant dans les rues de Rosemont-La-Petite-Patrie, à Montréal, planifiez un arrêt pour vous rafraîchir avec une bière artisanale chez Mellön, une microbrasserie de quartier reconnue pour son atmosphère chaleureuse. Autant sur la terrasse fleurie que dans la salle de dégustation, le voisinage se mêle aux visiteurs de passage autour d’une Lager ou d’une Saison. Une belle sélection de bières artisanales est également proposée à emporter histoire de vous procurer un petit souvenir de votre passage dans la métropole à savourer de retour à la maison!
7141, rue Saint-André
Microbrasserie HopEra — Saguenay-Lac-Saint-Jean
Qui dit mieux qu’une bonne bière artisanale et une pointe de pizza? C’est le duo gagnant proposé par HopEra, l’une des meilleures microbrasseries au Québec. Au menu, vous retrouvez des bières artisanales classiques, mais également des créations originales mettant en vedette les produits récoltés à même le jardin de l’établissement, qui servent aussi de garnitures pour les pizzas cuites au four à bois. Depuis quelques mois, cette microbrasserie du Saguenay accueille également les visiteurs dans son nouvel espace de dégustation, où il est possible d’échanger avec les propriétaires et de parfaire vos connaissances sur le processus de brassage de la bière.
2377, rue St-Dominique, Jonquière
Alchimiste Microbrasserie — Lanaudière
Fleuron dans l’univers brassicole de la province, parmi les premières microbrasseries au Québec, Alchimiste Microbrasserie s’est offert un joli vent de fraîcheur au cours des dernières années, inaugurant par le fait même son salon de dégustation dans le quartier industriel de Joliette, dans Lanaudière. Sur place, vous avez l’embarras du choix avec 15 lignes de fût, incluant des cuvées classiques, des exclusivités et des créations du moment à accompagner de grignotines variées. En été, l’ambiance est à son comble sur la terrasse, où les adeptes de houblon disputent des matches de pétanque ou de ping pong dans une ambiance amicale. Hot dog gourmet à la main!
681, rue Marion, Joliette
Je bois local : d’autres bonnes adresses à retenir sur la route des microbrasseries au Québec
- La Bercée à Hébertville, au Saguenay-Lac-Saint-Jean
- À l’Abri de la Tempête aux Îles-de-la-Madeleine
- Brasserie La Ferme, à Shefford en Montérégie
- Nano Cinco, à Québec
- Messorem, à Montréal
- La Chasse-Pinte, à L’Anse-Saint-Jean au Saguenay-Lac-Saint-Jean
- Ayawan, à Val-David dans les Laurentides
- Le Ketch, à Sainte-Flavie en Gaspésie
- Le Temps d’une Pinte, à Trois-Rivières en Mauricie
- L’Esprit de Clocher Microbrasserie, à Neuville près de Québec
- Microbrasserie Ras L’Bock, à Saint-Jean-Port-Joli dans Chaudière-Appalaches
- Microbrasserie La Diable, à Mont-Tremblant dans les Laurentides
- MicroBrasserie Charlevoix, à Baie-Saint-Paul
- Brasserie La Mouche, à Natashquan sur la Côte-Nord
