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Saviez-vous que la deuxième plus grande barrière de corail au monde se trouve à Roatán, une île à 65 km au large de la côte nord du Honduras ? Comptant environ 50 000 habitants, une dizaine de villages de pêcheurs et pas moins de 90 sites de plongée, c’est un véritable havre de paix… qui a jadis connu des jours plus mouvementés. Convoitée autant par les Anglais que par les Espagnols, l’île de Roatán est devenue un repaire de pirates au 17ème siècle, dont le célèbre Henry Morgan, pour passer finalement aux mains du Honduras.
Que voir à Roatán?
Iguana Farm
Près du French Harbour, ce refuge abrite plus de 2 000 iguanes et autres petits animaux, comme des singes.
Roatán Butterfly Garden
À West End, des milliers de papillons virevoltent au milieu d’orchidées, d’hibiscus, de macaques et de perroquets. L’endroit est ouvert tous les jours sauf le samedi, de 9h à 17h. Des visites guidées sont aussi proposées.
Explorer Roatán
Plongée
De la plongée, et encore de la plongée, spécialement parmi les nombreuses épaves. Pour les passionnés, Air Transat propose des forfaits de plongée au Honduras dans une sélection d’hôtels à découvrir ici!
Île d’Útila
Une excursion sur l’île d’Útila : volcan endormi, grottes et plage pour une journée relaxante à seulement 30 km de Roatán.
Où manger à Roatán?
La partie ouest de l’île est la plus animée et comprend de nombreux restaurants, cafés et bars.
Spécialités culinaires de Roatán
Essayez :
- le bando –un ragoût de fruits de mer cuit longuement dans du lait de coco
- la sopa marinera –une soupe de fruits de mer
- le pan de coco –un pain de noix de coco
- la sopa de caracol –soupe de coquillages
Earth Mama’s Garden Cafe & Lifestyle
Earth Mama’s Garden Cafe & Lifestyle : une oasis de détente idéale pour déguster un brunch santé et un smoothie parmi colibris et arbres fruitiers. Des cours de yoga sont aussi offerts.
Creole’s Rotisserie Chicken
Le poulet à la créole y est si savoureux qu’il vous sera difficile de garder de la place pour un dessert, comme la tarte à la lime ou le gâteau aux trois laits.
Où sortir à Roatán?
West End: Sundowners
Le Sundowner’s Beach Bar bénéficie d’un emplacement idyllique sur la plage. Essayez le Monkey La La, une boisson glacée composée de Bailey’s, de Kahlua, de crème de coco et d’un trait de sirop de chocolat, dans une ambiance détendue à l’heure du coucher du soleil.
