Les îles grecques, particulièrement les Cyclades, sont l’un des groupes d’îles les plus célèbres de Grèce. Mais au-delà des destinations populaires comme Mykonos et Santorin, il y a encore de nombreux trésors cachés à découvrir au sein de cet archipel mythique. Aujourd’hui, notre collègue Marie-Christine vous invite sur une île méconnue qui mérite amplement le détour: Sifnos.
Sifnos est reconnue pour être non seulement la destination gastronomique des Cyclades, mais aussi une île charmante où abondent villages traditionnels et plages sauvages. Que vous soyez à la recherche d’une expérience authentiquement grecque, de bonne bouffe ou de randonnée: c’est la destination tout indiquée.
Découvrir le village de Kastro
À l’est de l’île, installée à flanc de rocher avec une vue panoramique sur la mer Égée, se trouve l’une des plus pittoresques régions de Sifnos: le village historique de Kastro. Après vous être longuement baladé dans les méandres de cette ville fortifiée, voici quelques suggestions:
Se baigner au pied de l’église des Sept Martyrs
Tout juste sous cette église iconique, véritable symbole de Sifnos, se trouve un secret bien gardé: un splendide amas de rochers plats, où l’on peut passer de nombreuses heures à lire, se faire dorer puis s’immerger dans les eaux cristallines. Il faut un peu de courage pour s’aventurer dans le petit chemin escarpé qui vous mènera à ce coin de paradis, mais la récompense en vaut certainement la chandelle.
Admirer le coucher de soleil au Loggia Wine Bar
Ce bar à vin perché dans les hauteurs du village propose une carte de vins nature qui permet de faire de jolies découvertes. Installez-vous sur l’une des tables qui longent les remparts. Commandez un plateau de charcuteries et fromages locaux. Sirotez un délicieux vin grec. Et surtout, admirez la vue.
Finir la soirée au bar à mojitos Kavos Sunrise
Lorsqu’on pense à un voyage en Grèce, on ne pense pas nécessairement à un mojito. Et pourtant, ce petit bar s’est fait une réputation pour ses cocktails à 5 euros assez généreux en alcool, son atmosphère très festive et son patron haut en couleur, qui voue une obsession sans borne à la culture cubaine.
Passer un après-midi à Cheronissos
Envie de sentir le temps s’arrêter? Rendez-vous à l’extrémité nord de l’île pour découvrir le charmant village de pêcheurs qu’est Cheronissos, niché dans une baie endormie. Voici comment y passer facilement un après-midi:
S’attabler dans l’une des deux tavernes emblématiques
Installée directement sur le bord de l’eau, Cheronissos Fish Tavern propose une cuisine traditionnelle qui met de l’avant des poissons et fruits de mer fraîchement pêchés. Commandez la prise du jour grillée, et remerciez-nous plus tard.
Faire une courte randonnée jusqu’à l’église Agios Georgios
Le ventre bien rempli, dirigez-vous maintenant vers l’église Agios Georgios. En seulement 10 minutes de montée, vous aurez la récompense d’une vue panoramique sur la baie de Cheronissos et les îles avoisinantes. Bonus: vous pourrez admirer les nombreuses chèvres qui ont élu domicile au sommet de cette colline.
Découvrir les saveurs sifniotes
Sifnos est l’île foodie par excellence. C’est ici qu’est né Nikos Tselementes, chef vedette considéré comme un maître de la cuisine grecque moderne. L’île offre une surabondance de bonnes adresses pour goûter à la fameuse gastronomie locale. En voici quelques-unes:
La cuisine « ferme à la table » chez Bostani Bar & Restaurant
En plus de sa vue à couper le souffle, le restaurant propose un menu créatif qui fait la part belle aux artisans et producteurs locaux. Le summum de l’excellence sifniote.
Les adresses chics de Platys Gialos
La baie de Platys Gialos est le repère de prédilection des yachts et des célébrités. Et ce n’est pas pour rien: se succèdent le long de cette plage des restaurants de fruits de mer plus exquis les uns que les autres. Omega3 est l’un des plus connus du lot. Mais nous avons un petit faible pour son voisin Maiolica Sifnos, qui propose des plats tout aussi décadents, à un prix plus abordable. Assurez-vous de réserver d’avance pour avoir une table sur la plage.
La visite d’une ferme et cours de cuisine chez Sifnos Farm Narlis
George, chef et agriculteur amoureux de sa terre natale, vous fera visiter sa ferme. Il y cultive ses fruits et légumes sans eau (oui oui, vous avez bien lu) ni pesticide! Puis il vous invitera à mettre la main à la pâte en cuisinant des recettes traditionnelles sifniotes. Une occasion unique d’échanger avec un habitant local et d’en apprendre davantage sur l’histoire et les coutumes de cette île fascinante. Profitez-en pour vous procurer de jolies céramiques faites main à l’atelier de son fils.
Se dégourdir les jambes avec une randonnée
N’oubliez pas d’ajouter des chaussures de marche à vos bagages! Sifnos offre un vaste réseau de sentiers, qui s’étale sur plus de 100 kilomètres. Notre préféré: le sentier reliant Platys Gialos à la baie de Fikiada. Vous y trouverez deux jolies plages souvent désertes accessibles uniquement à pied ou en bateau. Cette randonnée est un must de tout voyage en Grèce!
Où dormir à Sifnos?
Le bed and breakfast Andromeda Sifnos est un véritable havre de paix au coeur des Cyclades. Il est bâti dans le respect des traditions grecques, un sein d’un jardin luxuriant. Vous dégusterez chaque matin à l’ombre des oliviers un délicieux déjeuner, incluant des confitures faites maison que vous aurez envie d’emporter dans vos bagages. Vous profiterez aussi des judicieux conseils du personnel, qui se feront un plaisir de vous partager leurs spots secrets.
