Le Salvador est peut-être le plus petit pays d’Amérique centrale, mais il est certainement l’un des plus charmants. Moins touristique que ses voisins, ce joyau discret regorge de beautés naturelles, de plages immaculées, d’innombrables volcans, de ruines mayas, ainsi que d’une richesse culturelle inégalée. Pour les voyageuses et voyageurs à la recherche de découvertes authentiques, ce pays est un incontournable, du volcan Santa Ana au parc national Cerro Verde, en passant par les sites archéologiques. Ainsi, que vous soyez adepte d’histoire, de surf ou de nature, le Salvador a une multitude d’activités à offrir.
Voici dix raisons de faire de votre prochain voyage une expérience inoubliable au Salvador.
Visiter des ruines mayas de classe mondiale à El Salvador
Le Salvador est un pays riche en histoire, abritant des ruines mayas classées au patrimoine mondial de Le Salvador est un pays riche en histoire, abritant des ruines mayas classées au patrimoine mondial de l’UNESCO. Contrairement au Mexique et à ses voisins, le Salvador reste moins touristique, offrant aux visiteurs la chance d’explorer ces sites historiques dans un cadre calme et serein. Parmi les sites à ne pas manquer figurent:
- Tazumal
- Chihuatán
- San Andres
- Joya de Ceren, également surnommée la “Pompéi des Amériques” pour ses vestiges remarquablement préservés sous la cendre volcanique
En parcourant ces ruines, vous êtes transporté à une époque révolue où ces civilisations florissantes construisaient des temples impressionnants et vivaient en harmonie avec leur environnement. Cette plongée dans l’histoire maya est l’une des raisons pour lesquelles le Salvador attire des voyageuse et voyageurs du monde entier.
Découvrir le Suchitoto colonial
À seulement une heure de route de San Salvador, Suchitoto est une petite ville coloniale pittoresque qui semble figée dans le temps. Avec ses rues pavées, ses maisons colorées et ses églises anciennes, Suchitoto incarne parfaitement l’architecture coloniale espagnole. Cette ville est également un haut lieu culturel, avec ses nombreuses galeries d’art, boutiques artisanales et festivals réguliers.
Pendant votre séjour à Suchitoto, ne manquez pas de visiter le lac Suchitlán, situé à proximité. Ce lac artificiel est un cadre magnifique pour observer la vie marine et les oiseaux exotiques. En fin de journée, assistez aux spectaculaires couchers de soleil sur le lac, une expérience inoubliable pour les amateurs de photographie et de nature.
Manger toutes les pupusas
Au Salvador, il est impossible de manquer les pupusas, véritable plat national. Ces galettes épaisses faites à base de maïs ou de riz sont garnies de fromage, de viande, de haricots ou de légumes. Que vous les achetiez dans un petit restaurant local ou à un chariot de rue, chaque bouchée vous fera découvrir un aspect unique de la cuisine salvadorienne.
Les pupusas se marient parfaitement avec une salade de chou épicée et un peu de sauce tomate, créant une explosion de saveurs. C’est un plat simple mais emblématique, qui représente l’hospitalité et la chaleur du Salvador.
Déambuler le long de la Ruta de las Flores
Pour une immersion dans les paysages naturels du Salvador, partez à la découverte de La Ruta de las Flores. Cette route pittoresque serpente à travers des petites villes charmantes et des régions montagneuses où les plantations de café s’étendent à perte de vue. La route tire son nom des fleurs sauvages qui bordent le chemin, créant un décor coloré et idyllique. Chaque ville le long de la route, comme Juayúa, Ataco, et Apaneca, a son propre charme. Les marchés du week-end sont incontournables, offrant une cuisine locale savoureuse dans une ambiance décontractée.
La Ruta de las Flores est une porte d’entrée idéale pour découvrir l’art de vivre salvadorien et pour combiner culture, gastronomie et paysages à couper le souffle.
Dompter une vague
Le Salvador est un véritable paradis pour les amateurs de surf, et ses vagues attirent des surfeurs de tous niveaux venant du monde entier. Les plages de La Libertad, avec leurs plages de sable noir et leurs vagues puissantes, sont idéales pour ceux qui veulent se perfectionner dans ce sport.
Playa el Tunco, est particulièrement célèbre pour son ambiance jeune et énergique, ses spots de surf réputés et ses bars animés en bord de plage. Que vous soyez débutant ou expert, dompter une vague dans ce cadre paradisiaque est une expérience à ne pas manquer. Vous aurez également l’occasion d’admirer des couchers de soleil époustouflants depuis la plage, ajoutant une touche magique à chaque session.
Visiter une plantation de café
Le Salvador est réputé pour son café de qualité exceptionnelle. Une visite dans une plantation de café vous plongera au cœur de cette tradition séculaire. Dans les montagnes de la région d’Apaneca, où l’altitude et le climat sont parfaits pour la culture du café, vous pourrez explorer les vastes plantations, rencontrer les producteurs locaux et en apprendre davantage sur le processus de fabrication, de la cueillette des grains à la torréfaction. Les plantations offrent également souvent des dégustations qui vous permettent de savourer le goût riche et distinctif du café salvadorien.
Pour les adeptes de café, c’est une expérience inoubliable qui combine nature, agriculture et plaisir des sens.
Faire une randonnée sur un volcan au Salvador
Le Salvador est connu pour ses volcans actifs et l’escalade d’un ou plusieurs devrait faire partie de vos vacances dans la petite république. Donc, évidemment, quand vous vous demandez quoi faire au Salvador, il vous faut envisager de faire de la randonnée sur un volcan!
Pour une randonnée relativement facile avec une vue imprenable et un lac bleu cristal qui vous attend au sommet, essayez l’ascension du volcan Santa Ana. Le volcan Cerro Verde est situé dans le parc national de Cerro Verde et constitue une excellente randonnée pour les amoureux de la nature et des oiseaux qui souhaitent profiter de son environnement luxuriant et de sa forêt nuageuse. Vous pouvez également avoir une vue magnifique sur de nombreux autres volcans depuis des points de vue autour du parc. Cette activité est un excellent moyen de découvrir les paysages volcaniques impressionnants du Salvador.
Explorer la capitale et découvrir que faire à San Salvador
La capitale du Salvador, San Salvador, est une ville animée où l’architecture coloniale et la modernité se mêlent. Explorez ses nombreux musées, comme le Musée d’Art ou le Musée de l’Histoire, pour en apprendre davantage sur le riche passé du pays. La ville regorge de marchés animés, comme le marché central, où vous pourrez découvrir des produits locaux et goûter à la cuisine de rue. L’Iglesia El Rosario, avec son extérieur brutaliste et son intérieur baigné de lumière colorée, est un autre incontournable. Bien que chaotique, San Salvador a un charme certain, et une journée suffit pour en capturer l’essence.
Visiter la côte à La Libertad
Sur la côte de La Libertad, les plages de sable noir et les eaux claires attirent les amateurs de surf et de tranquillité. La Libertad est aussi célèbre pour son marché aux poissons, où vous pourrez déguster des fruits de mer frais à quelques mètres seulement du bord de l’eau. C’est l’endroit idéal pour savourer des spécialités locales dans une ambiance décontractée, tout en admirant la mer scintillante à l’horizon. De nombreuses plages de cette région sont encore sauvages et préservées, offrant des paysages naturels intacts pour ceux qui cherchent à s’éloigner des sentiers battus.
Escalader des rochers à Puerta del Diablo
La Puerta del Diablo (ou porte du diable) a un passé sombre et a été le site de torture pendant la guerre civile. Cependant, aujourd’hui, c’est un excellent site d’escalade et offre une vue incroyable sur les sommets environnants et l’océan Pacifique. Vous pourrez également emprunter des sentiers de randonnée pour découvrir les alentours, rendant la visite encore plus enrichissante.
