Le Salvador est peut-être le plus petit pays d’Amérique centrale, mais c’est certainement l’un de ses plus charmants. Moins touristique que ses voisins, El Salvador est riche en beautés naturelles, plages immaculées, innombrables volcans, ruines mayas et en culture et en histoire. Voici quoi faire au Salvador et 10 raisons d’y voyager.
Visiter des ruines mayas de classe mondiale à El Salvador
Le Salvador est un pays riche en histoire avec des ruines mayas classées à l’UNESCO. Contrairement au Mexique et aux autres pays voisins, le Salvador est moins touristique et vous pouvez visiter ces ruines à un rythme plus tranquille. Le pays est si petit que vous pouvez en voir beaucoup pendant votre séjour!
Il y en a plusieurs importantes telles que Tazumal, Chihuatán, San Andres et Joya de Ceren pour n’en citer que quelques-unes.
Découvrir le Suchitoto colonial
Non loin de l’aéroport et de San Salvador se trouve Suchitoto, une ville coloniale pavée de 200 ans, parfaitement préservée. Suchitoto est le centre culturel du Salvador avec de nombreuses boutiques, galeries, restaurants et plus encore.
Pendant votre séjour à Suchitoto, vous pourrez en apprendre davantage sur la teinture à l’indigo traditionnelle du pays qui fait son grand retour. Vous pouvez également explorer les environs et visiter le lac Suchitlán où vous pourrez observer la vie marine ainsi que la volière.
Manger toutes les pupusas
Les pupusas sont partout au Salvador, des versions surélevées des restaurants à l’ultime streetfood du chariot du coin. La pâte de maïs est remplie de viande, de fromage ou de légumes et de haricots, puis aplatie et grillée. Ils sont le déjeuner parfait, une bouchée de fin de soirée ou une collation après-surf.
Déambuler le long de la Ruta de las Flores
La plupart des plantations de café sont situées le long de La Ruta de las Flores. Cette «route des fleurs» relie certaines des plus belles villes du Salvador et constitue une excellente excursion d’une journée au départ de San Salvador.
Le parcours fait environ 40 km et part de Sonsonate en passant par Juayúa et son beau marché alimentaire du week-end, Ataco et ses façades colorées et Apaneca et ses plantations de café.
Dompter une vague
Les vagues toute l’année ont fait du Salvador un paradis du surf recherché, mais encore secret. Beaucoup plus abordable que d’autres destinations surf, le Salvador compte de nombreuses plages où les breaks sont juste parfaits, comme Playa el Tunco, Punta Roca ou Las Flores.
Visiter une plantation de café
Le café, véritable or noir du Salvador, tisse les fils dorés de son économie. Pour les passionnés du breuvage brun, une visite au cœur des plantations de café salvadoriennes est une expérience à ne pas manquer. Imaginez-vous immergé dans les vastes étendues verdoyantes, où le doux parfum des grains fraîchement cueillis embaume l’air.
C’est qu’au Salvador, le café est plus qu’une simple boisson; c’est un art, une science et un héritage. En parcourant le pays, vous avez l’opportunité unique de séjourner dans ces plantations, vivant au rythme de la nature et des caficulteurs. C’est une chance inouïe de découvrir de près le processus méticuleux qui transforme une simple cerise rouge en une tasse de café exquise.
Faire une randonnée sur un volcan au Salvador
Le Salvador est connu pour ses volcans actifs et l’escalade d’un ou plusieurs devrait faire partie de vos vacances dans la petite république. Donc, évidemment, quand vous vous demandez quoi faire au Salvador, il vous faut envisager de faire de la randonnée sur un volcan!
Pour une randonnée relativement facile avec une vue imprenable et un lac bleu cristal qui vous attend au sommet, essayez l’ascension du volcan Santa Ana. Le volcan Cerro Verde est situé dans le parc national de Cerro Verde et constitue une excellente randonnée pour les amoureux de la nature et des oiseaux qui souhaitent profiter de son environnement luxuriant et de sa forêt nuageuse. Vous pouvez également avoir une vue magnifique sur de nombreux autres volcans depuis des points de vue autour du parc.
Explorer la capitale, San Salvador
La capitale du Salvador est chaotique, comme n’importe quelle autre grande ville sud-américaine. Elle peut être explorée en une journée ou même moins. Ne manquez pas les nombreux musées de la capitale, la Cathédrale Metropolitana de San Salvador, le jardin botanique, le marché central et l’Iglesia El Rosario avec son extérieur brutal cachant un joli intérieur.
Visiter la côte à La Libertad
Située sur la côte, La Libertad vaut le détour pour ses plages, son surf et son marché de poisson frais. Savourez un excellent repas de poisson et de fruits de mer à quelques centimètres de l’endroit où les pêcheurs accostent leurs bateaux et déchargent leurs prises.
Escalader des rochers à Puerta del Diablo
La Puerta del Diablo (ou porte du diable) a un passé sombre et a été le site de torture pendant la guerre civile. Cependant, aujourd’hui, c’est un excellent site d’escalade et offre une vue incroyable sur les sommets environnants et l’océan Pacifique.
Astuce: si vous restez assez longtemps au Salvador et que vous avez terminé la liste de «quoi faire au Salvador», vous pouvez faire une excursion d’une journée au Guatemala ou au Honduras pour encore plus d’aventures!
